久坐辦公室吃什麽零食?
營養:李子、橄欖能止咳化痰、生津止渴。李子、橄欖富含有機酸,能促進消化液分泌,幫助消化。因此,西梅和橄欖適合在兩餐之間或飯後食用,而不適合在餓的時候食用。梅幹和橄欖也能帶來清新的氣息,是office zero食譜中不可或缺的品種!
食用原則:每天飯後服用2 ~ 3片。
即食水果和蔬菜片
營養:曾經風靡壹時的菠蘿片和香蕉片,現在似乎是各種即食果蔬中最不健康的,而且能量和糖分都很高。現在蘋果、胡蘿蔔,甚至平菇、生姜都可以加工成美味的即食休閑食品,采用低溫真空幹燥工藝生產,果蔬營養損失小。
花生
營養:堅果富含亞油酸,可以幫助大腦中的血液流動;它們還含有豐富的蛋白質和植物油,所以當它們的肚子咕咕叫時,它們會很餓。習慣久坐的白領,不妨準備花生、核桃、杏仁等堅果。長時間坐在辦公桌前,患心血管疾病的幾率要大得多,經常吃核桃等堅果可以大大降低患病幾率。
食用原則:不過花生的脂肪含量也高,要註意攝入量,否則容易導致肥胖。
紫菜
營養方面:紫菜(海藻)含有多種維生素和礦物質,尤其是碘含量高。經常食用可防止缺碘引起的皮膚暗沈、頭發幹燥、生長緩慢,減少體內脂肪堆積,預防高血壓、冠心病。
食用原則:這種瘦的食物吃了不會胖,因為它幾乎不含脂肪,也不含能量!
豆腐幹
營養:豆腐幹突出的營養益處是高鈣。豆腐幹最大的特點就是營養均衡。蛋白質、脂肪、碳水化合物不缺,也不太多。據測定,每100克豆腐幹含熱量336千卡,鈣731毫克,脂肪含量小於16克。多吃不會胖。
吃法原則:如果錯過了正餐,吃點豆腐幹確實是滿足了食欲和饑餓感。壹塊獨立真空包裝的五香豆腐幹重約20克。作為零食吃兩三塊,可以補充全天所需鈣的40%。
牛肉幹,醬牛肉
營養:醬牛肉或牛肉幹含有豐富的蛋白質,還含有壹些血紅素鐵。同時鋅、硒和多種B族維生素的含量也比較高,能補脾胃、強筋骨、補氣血。與小包裝的醬牛肉相比,牛肉幹含有更少的水和鹽。另外,醬牛肉的營養價值大致相當於同重量牛肉幹的1/2,但鈉含量卻高出壹倍。
食用原則:這兩種零食都適合在空腹時食用。
黑巧克力
營養方面:在所有巧克力中,黑巧克力的含糖量和脂肪含量最低。變成葡萄糖後進入血液,在體內慢慢釋放能量,使血糖過2?花了3個小時才降到空腹的水平。所以,餓的時候吃壹塊巧克力遠比餅幹和蛋糕有效。
食用原則:對於兩餐之間的間隔在5?6小時的人,吃兩塊黑巧克力(2 cm?4 cm大小),可以快速緩解饑餓感。
咖啡,牛奶
營養:有些人不能喝牛奶,或者根本不喜歡牛奶的味道。但是很難放棄牛奶的營養價值,牛奶鈣含量豐富,吸收率高;有些人喜歡喝咖啡,卻選擇三合壹速溶咖啡包。三合壹是植物脂肪、白糖和咖啡粉的組合。植物脂肪會帶來對心血管健康有害的反式脂肪,妳也壹定要喝那種多糖。
食用原則:準備壹杯低脂牛奶(比全脂牛奶少2/3脂肪),加入壹茶匙咖啡粉,用太古糖或包糖(壹種安全的甜味劑)調味。
綠茶
營養特點:茶葉中的咖啡因不僅可以幫助提神,還含有維生素C和維生素E,尤其是茶多酚,具有抗輻射的作用。對於電腦?朝夕相處?對於白領來說,輻射是煩惱?副產品。
食用原則:當妳因為煩躁不想喝白水,或者有喝可樂的欲望時,不妨用壹杯綠茶來代替。
燕麥片
營養方面:谷物可以從復雜的碳水化合物中提供能量,也可以帶來可溶性或不溶性的膳食纖維,可以平衡壹天的營養結構。當妳因工作而情緒低落時,不要泡壹包燕麥片。它的纖維含量很高,可以減緩消化,源源不斷地向血管供應碳水化合物,幫助人體持續獲得能量,使血糖水平保持在較高水平,從而防止頭暈、記憶力下降、工作效率降低等。此外,多補充與大腦和神經代謝有關的維生素,如B族維生素,糙米和全麥中含有豐富的B族維生素。需要長時間蒸煮的生麥片粥肯定不適合帶到辦公室。速溶純燕麥片放入微波爐加熱2 ~ 3分鐘即可享用。有人覺得純燕麥片太無味,難以下咽,不如用牛奶和蜂蜜拌著吃。從營養學的角度來看,全谷物和簡單加工品的營養價值最高。