壹、南方秋天的特點
二、秋天不能吃什麽水果？
三、最適合秋天的運動
華南秋天的特點
1，南方秋天的特點
秋天的主要氣候特征是幹燥，空氣缺水，人體也缺水。但是，單靠喝白開水並不能完全抵禦秋燥帶來的負面影響。中國古代有對付秋燥的好飲食:“早上鹽水，晚上蜂蜜湯。”
詩中有雲:“秋高氣爽”，“時已涼而不寒”，人們利用這種不冷不熱的氣候，適宜吃補藥，強身健體過冬。所以廈門有句話叫“寧補壹年初霜”，“補重陽”在“補初霜”之前。所謂“秋”比“冬”更重要。
2.秋天吃什麽？
2.1、海藻——海藻含有豐富的蛋白質、纖維素、維生素和礦物質。海藻中含有豐富的可溶性玻璃紙酸，可以保護人體免受輻射傷害。
2.2、生姜——生姜能增強人體的免疫系統，能止咳、退燒、止痛，還能有效抑制疾病。生姜是壹種很好的抗毒物質，可以殺菌防黴。它是治療感冒和流行性感冒的有效食品。
3.秋季養生
3.1，睡前泡腳20分鐘
每天用熱水泡腳20分鐘，可以改善心臟病患者的心血管功能。泡腳還能加快血液循環，緩解疲勞，促進睡眠。年輕人每天泡15 ~ 20分鐘，老年人可以延長到20 ~ 30分鐘。水溫不應超過40攝氏度。
3.2.午餐和晚餐30分鐘。
用“短、平、快”來形容現代人吃飯的節奏並不過分然而，反復壓縮用餐時間也在壓縮我們的壽命。專家建議，早餐吃15 ~ 20分鐘，午餐和晚餐各30分鐘，每頓飯最好咀嚼25 ~ 50次。
3.3.飯後散步30分鐘。
散步是最有效的運動。如果能出壹點汗就更好了。
3.4.電話鈴響5秒後接聽。
只要短短5秒鐘，腦癌風險就能大大降低。手機撥號，剛接通，信號傳輸系統還不穩定，電磁輻射的功率最大。所以最好等5秒鐘再接電話，然後把手機貼近耳朵，這樣會減少很多輻射。
秋天不能吃什麽水果？
1，菱角，菱角:
很多人生吃荸薺，用嘴啃皮，生吃荸薺不去皮，不消毒殺菌，容易感染姜葉病。姜蟲的身體比較粗，在顯微鏡下看和切好的姜很像。進入人體後寄生在小腸內，導致營養不良、消瘦、貧血，對兒童的危害更大。
2.石榴:
石榴汁含有多種氨基酸和微量元素，具有助消化、抗胃潰瘍、軟化血管、降血脂血糖、降低膽固醇等功能。可預防冠心病和高血壓，具有健胃提神、增進食欲、延年益壽的功效。對喝多了的人有奇效。
石榴對痢疾、脫肛、咽炎有效，但體虛、陰虛、燥熱者慎吃；腹瀉、濕熱的人不宜吃新鮮水果，即使是普通人也不宜多吃，這樣會傷牙，使人厭食。石榴不宜與西紅柿、螃蟹、西瓜、土豆同食。
3.梨:
民間有“生者能清六腑之熱，熟者能養五臟之陰”的說法。因此，生吃梨可以明顯緩解上呼吸道感染患者的咽幹、瘙癢、疼痛、聲音嘶啞、便秘、血尿等癥狀，具有潤喉、補充津液的作用。
最適合秋天的運動
高登1
爬山壹般指民間爬山。作為壹種體育運動，攀巖的保健作用是:能增加肺通氣量和肺活量，增強血液循環，增加腦血流量，增加尿液酸度。秋季登高，由於獨特的氣候，氣象要素的變化對人體生理機能有壹些特殊的好處。
爬山時，隨著高度在壹定範圍內的上升，大氣中被稱為“空氣維生素”的氫離子和負氧離子的含量在增加，氣壓的降低可以促進人的生理機能發生壹系列變化，還可以對治療哮喘等疾病起到輔助作用。
2.慢跑
慢跑也是理想的秋季運動，可以增強血液循環，改善心臟功能。改善大腦的供血和腦細胞的供氧，減少腦動脈硬化，使大腦正常工作。跑步還能有效刺激新陳代謝，增加能量消耗，有助於減肥健身。對於老年人來說，跑步可以大大減少因不活動導致的肌肉萎縮和肥胖；減少心肺功能的老化；可以降低膽固醇，減少動脈硬化，有助於延年益壽。最近科學家還發現，堅持慢跑的人得癌癥的幾率更小。
秋季幹燥，南方人和北方人都要多喝湯。妳知道南方秋天適合喝什麽湯嗎？南北方做湯差別很大，但目的都是為了祛秋燥。今天就給大家介紹九種適合南方秋季烹飪的養生湯。多喝湯趕走秋燥！
南方秋天適合喝什麽湯？
秋燥耗津液，易致陰津不足。很多人會覺得口鼻幹燥，咽幹口渴，皮膚瘙癢，大便幹燥。宜補湯抵禦秋燥，如百合冬瓜湯、山楂排骨湯、鱔魚湯、紅豆鯽魚湯等。南方秋天適合喝什麽湯？這是給妳的介紹。
養生湯壹:蓮子百合瘦肉鮑魚湯
材料:蓮子百合80克，瘦肉和鮮鮑魚300克，姜2片，生蔥1條。
練習:
1.將蓮子、百合浸泡，放入沸水中煮3分鐘，撈出蓮子。將1片姜、1片蔥、瘦鮑魚放入沸水中煮5分鐘，撈出姜、蔥。
2.將它們與1片姜壹起放入泥鍋中，加入2500毫升清水(10碗)，文火燉2個半小時，然後加入適量的鹽。
功效:中醫認為鮑魚能養血柔肝，除痹通絡，滋陰填精，清熱明目。用蓮子煮的補脾腎、養心固精的鮮鮑魚，養胃生津、溫肺止咳、寧心滑膚的百合，養陰益髓的豬瘦肉，味道鮮美，有滋陰的功效，是今天的美味湯品。
養生湯二:橄欖蘿蔔豬肺湯
材料:橄欖150g，蘿蔔500 ~ 1000g，豬肺1。
練習:
1，蘿蔔洗凈，去皮，切塊，橄欖洗凈，用清水浸泡壹會兒；將豬肺切成厚片，放入清水中浸泡，用手擠幹凈，放入沸水中煮5分鐘，撈起涼水，瀝幹水分，壹起放入陶罐中。
2.加入1000 ml清水，大火燒開後，改為文火，約2小時。加入適量的鹽和油。
功效:醫生把青橄欖比作“青龍”，白蘿蔔比作“白虎”。在中醫裏，這種“青龍白虎湯”是用來治療喉炎的。以瘦肉為藥，消炎散結，治療急性咽喉炎、流行性感冒、肝氣郁結引起的雙肋疼痛。
養生湯三:芡實薏米胡愛山蓮藕排骨湯
材料:山藥15g，薏苡仁10g，芡實10g，紅棗5-6枚，蓮藕1節，排骨1斤。
練習:
1.將排骨清洗幹凈，放入湯鍋中，加入適量的水(多)，加入適量的蔥、姜、料酒，大火燒開後撇去浮沫。
2.加入山藥、芡實、薏苡仁，轉小火燉1小時，再加入切碎的蓮藕、胡蘿蔔、紅棗，燉30分鐘；加鹽調味即可食用。
功效:山藥、蓮藕、芡實、豬肉健脾、薏苡仁祛濕。與胡愛山相比，芡實可以健脾，胡愛山的滋補性更強，芡實的收斂性更好。
養生湯四:杏仁雪梨清湯
材料:雪梨1個，瘦豬肉200克，杏仁10個，紅棗2個，鹽和水。
練習:
1.將豬肉切成大塊，放入水中煮壹兩分鐘後取出，洗去表面浮沫，瀝幹備用，雪梨去皮去核，切塊，杏仁洗凈，紅棗洗凈後檢查。
2.將雪梨、豬蹄筋、蜜棗、杏仁放入燉鍋中，加入清水約1000 ml，蓋上燉鍋蓋，放入電燉鍋中，加入適量水，然後蓋上燉鍋蓋，燉2小時左右加入少許鹽調味。
功效:杏仁和雪梨都是滋陰潤肺、止咳平喘的好食材。秋季飲用有助於潤肺、潤燥、止咳平喘。
桂圓紅棗銀耳湯
材料:銀耳、桂圓、大棗各三分之壹。
練習:
1.將銀耳放入冷水中浸泡兩個小時，將浸泡後仍然緊繃的部分切掉，洗凈。
2.將桂圓、紅棗、銀耳放入電飯鍋中燉三個小時。如果用的是天然氣竈，大火煮開小火燉壹個小時，把膠質燉出來。
功效:桂圓性溫味甘，益心脾，補益氣血；它具有很好的營養和滋補作用。紅棗是滋補和治療疾病的良藥，是壹種香甜可口的水果。味甘性溫，有健脾益氣、養血安神的作用。銀耳具有滋陰潤肺、養胃生津、益氣健腦、強心的作用。
健康湯六:番茄土豆牛腩湯
材料:牛腩、土豆、番茄、胡蘿蔔、姜、蔥、鹽、醬油、料酒、胡椒粉、香菜。
練習:
1，牛肉用水浸泡，去血水，洗凈，切塊。鍋中放冷水，放入牛肉，焯壹下撈出，姜切片，蔥切段。鍋中放入適量清水，放入熟牛肉，放入姜片和蔥段，加入少許料酒和醬油，大火燒開後，轉小火燉30分鐘。
2.這時候土豆胡蘿蔔切塊，西紅柿去皮切塊。半小時後，加入壹半的西紅柿，所有的土豆和胡蘿蔔，繼續燉。半小時後，把剩下的西紅柿放進去，此時不要蓋上限壓閥。繼續燉10分鐘以上，加入少許鹽和胡椒粉調味。
功效:番茄、土豆、牛肉是很常見的食材，但是不要小看這三樣東西。熟制品不僅酸甜可口，而且葷素搭配合理，營養互補，具有補血、抗衰老、益氣強身的功效。是壹道非常適合在寒冷的秋冬季食用的美味菜肴。
養生湯7:蘆筍老鴨湯
材料:蘆筍壹根，老鴨壹只，蔥，姜，鹽。
練習:
1，蘆筍剝去硬皮，切成寸段，放入碗中備用；將鴨子切塊，去除內臟和尾部，清洗幹凈後放入開水中，去除所有血水。
2.湯鍋清水燒開，將鴨、蔥、姜放入鍋中，大火煮20分鐘，再小火煮2小時；當鴨子七成熟時，加入蘆筍和壹些鹽即可食用。
功效:鴨肉味甘，微涼，含有蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵和維生素B1、B2、B5等。具有“養五臟之陰，清勞之熱，補血，活血，養胃，生津，止咳，鎮驚”的功效。蘆筍味甘性寒，也有清熱化痰的功效。二者合用，具有清熱溫肺、化痰止咳的作用。
雪梨鮮草根竹蔗湯
材料:雪梨1~2，鮮白茅根100克，竹藤400克。
練習:
1.所有東西分開洗。將白茅根和竹藤放入瓦鍋內，加清水1600 ml(約6碗)。
2.大火燒開後，小火燉20分鐘左右，放入雪梨丁，繼續小火燉約10~15分鐘。
功效:白茅根竹蔗常用於廣東民間清熱潤燥湯。白茅根味甘，性寒，有清熱利濕、涼血止血的作用。竹蔗是清熱養血的佳果，能清熱潤肺，健脾益肝。加入雪梨潤肺清心，清熱降火如素湯具有消燥降火，清心潤肺的作用。
養生湯9:沙參玉竹紅燒肉
材料:沙參60克，玉竹60克，酸棗仁750克，蜜棗4個。
練習:
1，豬先“飛水”，然後把所有材料都放進土鍋裏。
2.大火燒開後，小火燉2小時。
功效:沙參沙參具有滋陰清肺、益胃生津的作用；玉竹具有滋陰潤燥、除煩止渴的功效。所以湯養陰生津，清肺潤燥。
我怎樣才能讓湯變得美味？
這裏也有技巧，就是三燉四燉五忌。
三燉四燉:燜就是用文火煮食物，慢慢煮。鍋能有效溶解湯中的營養物質，便於人體消化吸收。雖然做湯被稱為廚房裏的苦活，但這並不是因為做起來復雜，而是因為做起來需要很長時間，有些是需要時間的。其實做湯很簡單，只要原料搭配得當，三燉四燉(廚師說壹般要煮兩到三個小時，燉四個小時)，然後在火上慢慢煨。火不要太大，火候以湯的沸騰程度為準。煮沸後，慢燉。
燉久了是壹方面，妳還應該註意以下五個禁忌:
避免中途加冷水。因為被加熱的肉遇冷收縮，蛋白質不易溶解，湯汁失去了原有的鮮香。第二，忌鹽早。因為過早放鹽會使肉中的蛋白質凝固，不易溶解，從而使湯顏色變深，濃度不夠，外觀不美觀。三忌放入過多的蔥、姜、料酒等調料。以免影響湯本身的原味。四忌過早放太多醬油。為了避免湯的酸味和顏色變深。五忌使湯沸。為了防止肉中的蛋白質分子劇烈運動，使湯渾濁。
南方秋冬吃什麽蔬菜好？蔬菜是我們日常生活中不可缺少的食物。寒冷幹燥的冬季，飲食原則是以“甘”為主，即多吃有清肝作用的蔬菜。那麽，南方秋冬吃什麽蔬菜好呢？
1.南方秋冬吃什麽蔬菜好？
二、南方秋冬吃什麽水果好？
三、南方秋冬如何養生
南方秋冬吃什麽蔬菜好？
1，南方秋冬吃白菜
白菜的維生素C含量是番茄的3.5倍，鈣含量是黃瓜的2倍。白菜還含有較多的微量元素鉬和錳，是人體制造酶、激素等活性物質的必需原料。可以促進人體新陳代謝，對孩子的生長發育非常有利。其大量的維生素C還能增強人體的抗癌能力。
2.南方秋冬吃白菜。
中醫認為，大白菜養胃和性，味苦微寒，滑利腸胃。大白菜含有豐富的維生素C和鈣，還含有鐵、磷、胡蘿蔔素和B族維生素。還有白菜，即卷心菜，味苦，能益心腎，健脾胃，有止痛、促進胃及十二指腸潰瘍愈合的作用。
3.南方秋冬吃豆芽。
大豆和綠豆含有大量的蛋白質、脂肪和碳水化合物，以及鈉、磷、鐵、鈣等人體必需的膳食微量元素。豆芽後，既能保持原有物質，又能增加維生素含量，有利於消除疲勞。豆芽中的葉綠素可以防治直腸癌。
4.南方秋冬吃菜花。
菜花是秋冬吃的最佳選擇。我們也知道，菜花含有豐富的維生素A、維生素C和胡蘿蔔素，可以增強皮膚的抗損傷能力，有助於保持皮膚彈性。愛美的女生要註意多吃。
5.南方秋冬吃胡蘿蔔。
胡蘿蔔富含維生素，對眼睛也有好處。蘿蔔含有較多的水分、維生素C、壹定量的鈣、磷、碳水化合物和少量的蛋白質、鐵等維生素。醫學上認為，蘿蔔性涼味甘，入肺胃經，有消積化滯、化痰清熱、下氣透絡、解毒之功，用於食積、飽脹、小便不利等癥。
6.南方秋冬吃菠菜。
菠菜最有營養，還能促進消化，也有利於血糖的保存和穩定。菠菜還適合高血壓、便秘、貧血、壞血病、皮膚粗糙、過敏等患者食用。
7.南方秋冬吃蓮藕片。
蓮藕含有澱粉、蛋白質、維生素C和氧化酶，含糖量也高。生吃鮮蓮藕可以清熱除煩，止渴止嘔。
南方秋冬吃什麽水果好？
1，南方秋冬吃蘋果
中醫認為，蘋果性平，有養心潤肺、生津解毒、益氣和胃、醒酒平肝的功效。尤其是在病毒活躍、容易感冒的冬季，多吃蘋果對身體大有好處。蘋果熟吃可以止瀉，生吃可以治便秘，飯後可以幫助消化。
2.南方秋冬吃柚子。
中醫認為，柚子味甘酸，性寒，有理氣化痰、潤肺清腸、補血健脾的功效，是冬季感冒後補肺止咳的佳果。柚子肉中含有豐富的維生素C和類胰島素成分，可以降血糖、降血脂、減肥、健身、美容。它是醫學界公認的最具治療功效的水果。柚子含有大量的營養成分，如蛋白質、有機酸和鈣、磷、鎂、鈉等。這些都是我們人體必需的元素，是其他水果無法比擬的。
3.南方秋冬吃獼猴桃。
獼猴桃也叫奇異果。壹個獼猴桃所含的熱量是壹個成年人每日需求量的兩倍多；其中所含的膳食纖維可以降低膽固醇，幫助消化，預防便秘；是低鈉高鉀的完美比例，可以補充熬夜加班損失的體力。
華南秋冬如何養生
1，謹防體溫過低，忌硬睡。
冬季是四季中最冷的季節，這就要求人們在生活中“驅寒取暖”。冬天，妳應該早睡晚起。壹般要求日出而作，日落而息，以避寒暖身。
冬天雖然冷，但也不應該閉著頭睡覺。特別是患有心腦血管疾病和呼吸系統疾病的老人，要保持臥室空氣流通，保持呼吸道通暢，避免缺氧窒息。
2.適當進補可以調理脾胃。
冬季是四季進補的最佳季節。體虛等慢性衰弱性疾病者，通過適當進補，調節脾胃運化功能，提高機體抗病能力。因此，冬季飲食宜溫補陽，補腎填精。尤其是老年人，非常有必要合理利用飲食調節，保證人體必需的營養物質，以提高老年人的抗寒能力和抗病能力，抵禦惡劣天氣。冬季膳食註意吃好，保證熱能供應。老年人可以多吃瘦肉、雞蛋、魚、牛奶等。蔬菜和水果是人體維生素的來源。