在我的家鄉蕪湖，有黃梅天送男生梅子雞的習俗。據坊間報道，梅天吃紅燒梅子雞對男生非常有益。註意話梅裏吃壹個，話梅裏再吃壹個。
那梅子雞是什麽？在蕪湖，人們習慣把黃梅天不啼叫的小公雞稱為梅雞。
在梅花盛開的前幾天，每個女主人都會去菜市場買壹兩只新鮮的梅子雞。壹般只選擇六七種梅子雞，很少選擇超過八兩的。
買回來的梅子雞先宰殺、放血、燙皮、洗凈，然後把兩條腿斷筋的爪子彎曲收好，以免在蒸的過程中露出牙齒，破壞梅子雞害羞的樣子；然後將蔥姜和冰糖放入肚中，切記不要放鹽，放入大鋼精鍋中大火蒸半小時後取出。
剛出鍋的梅雞色澤清亮，湯色醇厚，口感酥脆香甜，齒間清香四溢。
小時候，我媽經常對我說:“妳年紀最小，身體虛弱，吃梅子雞最補。”
我很喜歡媽媽的這句話，留下了對來年的期待。
不知道是我身體虛弱，還是梅子雞的滋補只是傳說。我的骨骼並不強壯，但我像電線桿壹樣越來越高越來越瘦。
江南雨季，空氣仿佛能擰出水來，角落裏到處都是黴斑；人的眉宇間布滿憂郁的陰雲，心裏會生壹層厚厚的黴菌。在這種雲不開，雨不停的天氣裏，還能有什麽開心的事，能打得過鋪天蓋地煩人的暴雨嗎？是啊！只有這香梅雞，在揭開蓋子的壹瞬間，讓小夥伴們垂涎三尺，不了了之。
從我們現在掌握的健康知識來看，雨季飲食清淡是合理的，用壹點辣椒促進胃蠕動，排除體內濕氣也是合理的。像這種淡而香而甜的梅子雞，在梅雨季節好吃有用嗎？
十二三歲那段時間，我們不愁吃不愁喝，碗裏有飯卻沒油。我們本來可以來壹杯專門為妳燉的雞湯，沒顧上營養和味道，都被甩在後面狼吞虎咽了。
梅子雞的滋補配方是她媽媽給她孫子們帶的。兒子吃過很多次奶奶給他蒸的梅子雞。進入初中後，兒子的身高像雨後的蘑菇壹樣壹直在上升，身體也越來越結實，會打球，會跑步。最重要的是學習成績也變得紮實了，排名也逐漸靠前了。這是因為梅姬嗎？我們就等著吧。
梅子雞的說法在我們家鄉已經流行了很多年了。我跟我媽學的，這面只對男人，不對女人。雖然有壹絲男尊女卑的封建余味，但我們還是希望年輕壹代健康成長。
現在生活條件不錯，平日的夥食也像往年過年壹樣。強身健體的觀念逐漸淡化。最可怕的不是怎麽讓孩子補身體，而是怎麽讓那麽多胖乎乎的人瘦下來。
如果天上的老太太們知道了這些事，不知道會打碎多少玻璃。