山楂的營養非常豐富，經常吃對我們的身體有好處。但是，山楂雖好，山楂的壹些飲食禁忌也不能忘記。有些食物壹定不能和山楂壹起吃。今天三九養生堂的邊肖就來告訴妳，不能和山楂壹起吃的8種食物。來了解壹下吧。
1，豬肝
山楂不能和豬肝壹起吃，會破壞體內的維生素C。因為山楂含有豐富的維生素C，豬肝含有銅、鐵、鋅等金屬微量元素。維生素C遇到金屬離子，會加速氧化破壞，降低營養價值。所以吃了豬肝之後不適合吃山楂。
2.海味
海鮮類食物特別富含蛋白質和鈣，但如果和山楂壹起食用，不僅會降低蛋白質的營養價值，還容易使海鮮中的鐵與鞣酸結合，形成新的沈澱物，不易被人體消化吸收。從而引起人體不適，如惡心、嘔吐、頭暈、腹痛和腹瀉。專家提醒，壹定不要在吃完海鮮後馬上吃山楂。要吃的話，要隔兩個小時吃。
3.胡蘿蔔
山楂和胡蘿蔔不能壹起吃。胡蘿蔔富含維生素C分解酶。如果將富含維生素C的山楂與含有維生素C分解酶的食物壹起使用，維生素C很容易被分解破壞。
另外，山楂不能和黃瓜、南瓜、竹筍壹起吃。山楂含有豐富的維生素C，而黃瓜、南瓜、竹筍都含有維生素C分解酶。壹起食用會分解破壞山楂中的維生素C，從而失去原有的營養價值。
4.鴨肉
鴨肉和山楂很像，都是涼性的，不宜同食。
5.蒓菜
蒓菜，也就是魚腥草，和山楂差不多，因為蒓菜和山楂都是寒性的，壹起吃容易傷脾胃。
6.人參
嚴清解等《應本草》:“山楂，服人參者宜忌之。”山楂吃多了會傷和氣。因此，中氣不足的人，尤其是服用人參等滋補品的人，要謹慎食用。以防止其抵消人參的補氣作用。
7.檸檬
檸檬富含檸檬酸、煙酸、有機酸、黃酮類化合物、揮發油、橙皮苷、草酸鈣、維生素、鈣、磷、鐵等營養物質，具有很高的治療和保健作用。但是檸檬不能和山楂壹起吃，影響消化。
8.海參
海參是壹種海鮮食品，含有豐富的蛋白質、粗脂肪、碳水化合物、氨基酸、鈣、磷、鐵、碘、維生素等營養成分，而膽固醇含量幾乎為零。但是海參不能和山楂壹起吃，不僅會導致蛋白質凝固，還會引起腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。
總結:通過上面邊肖的介紹，妳知道吃山楂的禁忌嗎？妳知道哪8種食物絕對不能和山楂壹起吃嗎？大家在日常飲食中壹定要註意這些禁忌，這樣才能健康營養的吃山楂！