周秦時，人們在地上鋪席，桌上放桌案，皇帝五席，大夫兩席。這種情況反映出我們仍然在分開吃飯。
《李周·斯·計燕》鄭玄指出:“酒席是擺出來的，酒席是擺出來的”。《詩經》說:“宴飲設桌”。
到了漢代，這種分餐制更加明確。皇帝坐在前面的臺階上，皇後坐在壹邊，大臣坐在兩邊，都是壹人壹桌。
考古發掘的漢代壁畫和漢墓的磚畫也提供了明確的證據:當時人席地而坐，每人壹案。
鴻門宴的文字記載更為清晰地為我們描述了分餐的具體情況。席間，王祥、項伯坐東，範增坐南，沛公坐北，張亮坐西。壹個案子裏有五個人。
隋唐《韓熙載夜宴圖》中的韓熙載和其他幾個貴族弟子，坐在床上，聽著靠背大椅上的琵琶演奏。聽者面前擺著壹張小高桌，每個人面前擺著壹套餐具和壹份美食，互不混雜，界限分明。
宋元《水滸傳》曾在第八十二回“張叔夜宣聖旨三番，與合夥相擁”中寫道“宋江下令設宴款待天使。張叔夜和劉光也出席了會議。宋江、盧俊義等頭領都來相迎。”可見分餐制還是存在的。隨著元朝的統治，元朝的統治者對用餐制度不感興趣。
到了明代，大量恢復古代制度，把養生和分餐制發揮到極致。《明史》記載，宣德五年冬，“久不下雪，十二月大雪。皇帝向他的大臣們展示了“快樂的雪”這首詩，並給他們舉行了壹場雪宴。群臣入和章，帝選以警備錄之，乃令也。”尚寶思負責盛大宴會的準備工作。第壹，奏折是立在殿上的，上面蓋著黃輝，而金武威有24名侍衛前往袖手旁觀。老師的工坊部在大廳裏設了九首音樂歌曲，在外面設了歡樂廳，舞團在外面等著。光祿寺禦座西有酒亭，禦座東有餐飲亭，酒亭東西兩側各有壹座珍饈美味亭(原是古字，故難寫)。禦宴擺在禦座的東、西，皇太子坐在禦座的東、西，諸王坐在從南到東、西。四品以上的大臣在殿內，五品以下的在殿外招待，並安排壹批炊事員、酒客、食客侍候。
舉行宴會時，儀式邀請皇帝登基。皇帝走出去，大樂立即奏響，皇帝登基後，音樂停止。然後鞭炮聲響起，皇太子和王子依次去了寺廟。之後四級以上的文武百官從東、西進入大殿，五級以下的只站在殿下。百官朝禮，禮畢，光祿寺魚貫而入，大樂再奏。當他們到達司令部時，他們停了下來。然後光祿寺開酒席喝酒，先提議敬皇帝壹杯。第壹輪喝酒的時候，老師放了《炎精之歌》。高興的時候大家都跪著，當然車間部門也要跪著玩。皇帝舉起酒杯，喝完了酒。官員們跪下，致敬，然後就座。第二輪敬酒，樂隊演奏《禦風之歌》，音樂開始。光祿寺為皇帝飲酒，大臣們按順序飲酒。皇帝升了酒之後，大臣們也升了酒。接下來，湯端上來了，鼓樂引路。光祿寺走到寺外，傳教停止了。大廳裏充滿了音樂，大臣們都站了起來。光祿寺的官員把湯端給皇帝，然後大臣們又坐下，然後給大臣們上了課。這時皇帝舉起了筷子，大臣們也舉起了筷子。這也是壹個特別的東西，叫贊轉。接下來，舞蹈登場。第壹種壹般是武舞，按現代說法叫“平定天下之舞”。再往下，第三輪，樂隊奏《明太祖眷之歌》，跳《福安四夷之舞》。第四輪我玩《天庭傳說》，跳《車舒之舞》。第五回合，我彈《帝王程序之歌》，跳《百戲舞》。第六回合，我彈了《金陵之歌》，跳了《八人獻寶舞》。第七輪，我演奏了《楊昌之歌》，跳了《采蓮隊舞》。第八輪，我彈的是方藝的歌，跳的是豫園舞。第九回合，彈《驅六龍之歌》。每壹次敬酒，儀式都和第壹輪壹樣，都是照樣做的。九回合後，光祿寺收禦騎士，序班收群臣之燈，入湯。到這個時候，估計所有的人都是饑腸轆轆，終於輪到他們進大餐了。大曲奏響，眾臣起立，謝恩後坐，序班開始上菜。宴席食品的原料都是異國情調，從全國各地送到北京。壹些新鮮的食物是通過快遞郵寄的。禦廚名廚精心烹制，當然都是上乘上品。盛宴結束了。退出飯局，最後來壹段舞蹈《百花隊舞》。輕歌舞中，光祿寺撤禦案，序班撤大臣案。舞會結束後，大臣們站在東、西、北三個方向。最後壹次進貢大禮，禮儀部告知皇帝，宴儀結束。神聖的司機邀請我回來，部長們拜倒在地，送我離開。皇帝起身離開後，宴儀正式結束。
從清朝到清朝，乾隆皇帝數次下江南，沿途宴請無數。據史書記載，乾隆皇帝壹人壹桌吃飯，其他所謂的奴才圍著桌子壹起吃飯。似乎不是所有的人都不理解分享食物。客觀地說，滿漢全席也是在這個時期出現的，它標誌著飲食文化的發展。我們分開吃飯被正式同化，壹個延續至今的壹起吃飯的“傳統”逐漸形成並傳承下來。