猴頭菇對消化不良、胃潰瘍、十二指腸潰瘍、慢性胃炎、慢性萎縮性胃炎有較好的治療作用，對胃癌、食道癌也有壹定的治療作用。羊肚菌具有健胃健脾、助消化、理氣化痰的作用，用於治療脾胃虛弱、消化不良、痰多氣短。雞腿菇的子實體有助於消化和治療痔瘡。
止咳平喘
冬蟲夏草能明顯擴張支氣管，增強腎上腺素擴張支氣管平滑肌的作用，但對組胺引起的氣管平滑肌收縮無拮抗作用。據日本報道，靈芝具有抗過敏作用，對過敏性哮喘有效。金耳具有祛痰、鎮咳、平喘、理氣、平肝陽的功效，被人們用於治療老年人的咳嗽和氣管炎。銀耳糖漿治療慢性氣管炎有效率85%左右，占47%，有壹定的鎮咳、祛痰、平喘作用。
利膽保肝
亮菌又稱亮菌，在我國首創，其含有亮菌香豆素，是治療膽道感染的有效成分。蜜環菌對治療膽囊炎、急慢性肝炎和慢性遷延性肝炎有效。雲芝、樹舌、雙孢菇都有保肝作用。青菇有明目、瀉肝火、散內熱的作用。冬蟲夏草對四氯化碳誘導的大鼠肝纖維化有防治作用。
高血糖癥
靈芝和茯苓都有降血糖的作用。Hikino和Tomod發現從靈芝子實體中提取的多糖B和C以及壹些靈芝雜多糖都具有降血糖作用。銀耳多糖和銀耳孢子對小鼠四氧嘧啶糖尿病有明顯的預防作用。對正常小鼠、四氧嘧啶高血糖小鼠和猴頭菇多糖也有壹定的降血糖作用。
二、其他作用食用菌靈芝、靈芝、蜜環菌、冬蟲夏草、猴頭菇都有鎮靜作用，能治神經衰弱。黑木耳具有益氣補血、止血止痛、活血化瘀的功效。黑木耳具有益氣強身、活血止血、止痛的功效。黑木耳、銀耳有凝血、止血、補血、活血的作用，所以也是治療婦科疾病的良藥。每100克金針菇的氨基酸總量為20.9克，其中人體必需的八種氨基酸占總量的44.5%，特別是精氨酸和賴氨酸的含量高於其他食用菌。因此，金針菇可以促進兒童的身體健康和智力發育，日本稱金針菇為“增智菇”。靈芝能滋補強壯，扶正固本。《本草綱目》記載“久服不老，延年益壽”。竹蓀和竹蓀的煮液可以防止美味變質，如果和肉壹起煮也可以保存。樟樹乳菇和食物壹起煮或磨成粉和食物混合，防止食物變質。在歐洲，它的粉末被用作食品風味添加劑。