馬蜂營養豐富，含有蛋白質和人體脂肪。按蛋白質組成，胡蜂865，438+0%，蛞蝓75%，蟬72%，蟲65%，蝗60%，蜜峰43%。蜂蛹具有強身健體、益腸胃、止痛、行氣、止咳化痰、殺蟲養顏的作用。蜂蛹是獨龍族民俗中最重要的菜肴之壹。據說獨龍族老人比較多，和經常吃蜂蛹有關。
蜂蛹的功效與作用，蜜蜂幼蟲的營養成分
蜜蜂幼蟲的生理效應
蜂幼蟲是壹種營養價值很高的營養保健品，適用於體質虛弱、疲勞、營養不良者，術後及病後患者，嬰兒及老年人，以及經常需要滋補、養生、促根者。對營養不良、神經衰弱、類風濕性關節炎、肝病、白細胞減少癥患者有輔助作用。更驚人的是，蜂王幼蟲體內有壹種獨特的混合生長激素，可以抑制腫瘤，預防癌癥。對抑制腫瘤和預防癌癥有壹定的作用。其中以蛻皮激素和保幼生長激素最為出彩。這兩種生長激素不僅對蜜蜂幼蟲的新陳代謝和超級變態有關鍵作用，而且對機體的基礎代謝也有緩沖作用。研究表明，蜂王幼蟲保健的關鍵有以下幾個方面:
激素調節效應
蜂王幼蟲是純天然商品，營養成分齊全，在補充營養和調節免疫力方面起著關鍵作用。比如蜂王幼蟲中含有殼聚糖，殼聚糖是壹種非常好的免疫硫化促進劑，具有促進細胞免疫和軀體免疫的作用。小鼠實驗證實，小鼠註射1%糖含量的殼聚糖後，3天內可產生抗羊紅細胞的關鍵抗原。蜂王幼蟲中含有的豐富多彩的維生素C可以提高機體的免疫功能，最重要的是提高T淋巴細胞的總數和魅力。人體所需的各種碳水化合物對激素調節也有關鍵的現實意義，尤其是賴氨酸，是提高人體免疫工作能力的關鍵分散碳水化合物，對調節人體系統功能、激發體細胞魅力、促進基礎代謝、提高機體抵抗力有明顯作用。蜂王幼蟲中常含有硒、鐵、錳等營養物質，也有調節免疫功能的作用。