壹般情況下，斷谷的人多數是3~7天，其次是7~21天，再其次是21~49天，老年人可以持續幾個月。通過信息引導，人們可以進入自由出入山谷的狀態。
第壹次突破山谷的時間不要太長。要以安全為重，順其自然。不能因為就醫、長期成績或其他原因而主觀延長，而應該循序漸進，避免出現問題甚至危及生命。不要因為片面追求練武的效果或者想壹次治好病而刻意追求。我們應該盡力配合老師，服從老師的安排。在破谷期間變化較大的人，更要註意自身情況。
3天和7天的區別；
壹般來說，身體剛剛起步，3天內剛剛過渡。
能起到有限的清潔凈化、代謝體內水分和糖分、部分消耗血脂的作用，但不會有明顯的醫療作用。從養生的角度來說，起到了清腸排毒的作用，是壹種可以長期堅持的好方法。從減肥的角度來說，三天代謝的大部分是身體水分，內臟脂肪的皮下脂肪還沒有消耗完，所以如果想減肥，三天遠遠不夠。
七天斷糧和三天差別很大，七天以上斷糧減脂效果明顯。
當然，如果妳之前沒有嘗試過減肥的方法，也不要急於求成，給身體壹個逐漸適應的過程。
具體來說，七天真的減脂了，包括血脂，皮下脂肪，內臟脂肪。妳直接感受到的是“新鮮”和放松。其次，在免疫的激活上，從7天到10天，白細胞會明顯增多，吞噬能力變強。而且自噬真的發生，醫學上的結果更顯著。
皮膚會更光滑，更細膩，更通透。經過三天的過渡，整個人的精神面貌逐漸適應，他的陽氣更加飽滿，身體也完全接受了自己不會從谷中進食，打破了平衡，重新建立了壹套平衡。其他的，比如凈化，排毒，清腸，7天會比3天更徹底。
第壹階段:“能量儲存”模式(第65438天+0-2天)
這個階段只需要用身體抵抗吃飯的慣性就可以了。習慣了平日的壹日三餐，突然肚子就空了。很多時候我的身體會不適應，但是適當的餓壹餓也無妨。
這時後天的攝食系統關閉，先天的進氣系統慢慢打開，人體的另壹個能量攝入系統慢慢打開。同時，隨著基礎代謝率的增加，血液中的脂肪因為代謝能開始消失，對心臟有利。
第二階段:“脂肪燃燒”模式(第3-6天)
在這個階段，系統的破谷方法變得非常重要。需要完全用系統的方法輔助，才能平穩過渡到“呼吸”的狀態。在這個階段，武術的訓練，身體調整、氣息調整、內心調整的輔助是非常重要的。
在此期間，體內儲存的脂肪和垃圾毒素被消耗殆盡。平時膳食豐富，體內儲存了大量高營養物質。這個時候身體是選擇性吸收的。如果不符合“口味”，就不能“吃”，逐漸在體內堆積，反而形成毒素。此時外界供能的來源被切斷，之前被扔到壹邊的多余營養物質就會被重新利用，達到給身體減壓的目的。
第三階段:“改善”模式(第7天-14)
在這個階段，只有深深接觸過山谷的人才能享受。此時人體已經完全進入了露谷狀態。挖谷人的心情和精神會有明顯的提升，比如神清氣爽，精力充沛。這也是大多數尋谷者最期待的階段。
從每天攝入“五谷為養料”到“氣為食料”，身體更輕盈，氣血充盈，經絡通暢。身體各種亞健康和慢性病大大改善，各項指標趨於正常。無欲無求，淡泊名利，感覺自己與世無爭。
那麽想破谷的朋友可以根據自己的訴求、身體狀況、破谷熟練程度、社會環境來選擇妳的破谷。從3天開始也是壹個好的開始。也許突破山谷會為妳打開另壹扇門。
練習過谷，壹定要有專門的老師指導和觀察，不能壹個人盲目練習。如果壹味練習，可能不是養生，而是養傷。
友情提醒:
破谷不是簡單的禁食或者挨餓。壹般人不知道怎麽做，容易傷胃，傷肝，傷膽，傷腎。切記不要擅自練習。