1.準備材料:石斛、鐵棍山藥、蓮子、老鴨、薏米、蔥、姜、鹽、料酒。
2、石斛8片，薏苡仁適量，洗凈，放入鍋中，加水文火燉20分鐘左右。
3、老鴨壹只，剁成大塊，焯水去血沫，鐵棍山藥壹根去皮洗凈，蓮子適量。
4.將老鴨和鐵棍山藥放入步驟1的湯中，同時加入壹片老姜和幾根小蔥，用適量料酒熬制。壹小時後加入蓮子，再煮40分鐘，加入少許鹽調味，關火。
壹:雖然石斛確實是個好東西，但不代表誰都可以吃石斛，有些體質的人吃了也達不到理想的效果。那麽，石斛適合什麽體質呢？邊肖了解到，有七類人比較適合吃鐵皮石斛。我們來看看這七組人都是誰。
壹、高血脂人群
第二，身體不好的人
第三，血糖高的人。
第四，經常失眠。
第五，有腫瘤的人
第六，喝多了的人。
第七，疲倦的人
二:鐵皮石斛是我國眾多藥材中的壹種，具有益胃生津、滋陰清熱的作用，滋陰效果顯著。而且鐵皮石斛的生長環境也比較特殊，主要集中在我國南方1600的濕巖上。而且從唐代開始，道教典籍中就有關於鐵皮石斛的記載，在道教中被列為“九仙之首”，可見鐵皮石斛的營養價值應該不少。
1.鐵皮石斛含有豐富的氨基酸，是人體所需的重要元素。長期適量食用鐵皮石斛，可以增強人的免疫力，改善身體的營養供給，氨基酸有助於蛋白質的結合，平衡內分泌。
2.鐵皮石斛富含活性多糖。雖然所有的植物都含有多糖，但很少有植物含有活性多糖。活性多糖能有效提高人體免疫力，能有效抵抗細胞分裂引起腫瘤和病變的可能性。
3.鐵皮石斛能有效清除自由基，自由基的減少能有效抗衰老，延緩氧化反應，起到延緩衰老，保護生物膜的作用。
4.定期合理食用鐵皮石斛，可以促進胰島素分泌。胰島素分泌後，可以促進關於血糖的笑話，降低體內血糖的含量，達到降血糖的目的。
鐵皮石斛還含有豐富的微量元素，能有效補充人的日常所需，因此能平衡機體內環境。
6.石斛能有效抑制細菌的生長，預防白內障，對降低血壓和心率有很好的作用。
三:鐵楓桶的正確吃法
1，鐵楓桶泡水喝
泡水的效果最好，因為這樣，人體可以直接消化吸收鐵楓桶裏的營養物質。易康德買的鐵楓鬥洗幹凈後，放入溫水中浸泡約10至15分鐘。味道清新可口，膠帶滿滿的。我買的石斛是蓮藕狀，半透明，據說是上等品。喝完湯，還可以把石斛放在嘴裏嚼，妳會覺得滿口口香糖，味道非常好。當妳買石斛的時候，妳會感覺到益康德。
2、直接消耗鐵楓鬥
鐵楓桶用清水洗凈後，可以直接放在嘴裏直接咀嚼。
3.用鐵楓桶煲湯。
將錫楓鬥用清水洗凈，放在壹邊備用，然後在鍋中放入適量的水，煮開後切碎放入鍋中，中火煮半小時左右，然後加入，根據自己的喜好加入壹些調料，再煮半小時。也可以加壹些其他的補品吃。
4.用鐵楓鬥泡茶
將洗凈的茶葉放入溫水中，浸泡約10至15分鐘，然後將洗凈的鐵楓鬥放入水中，最後根據自己的喜好加入枸杞或冰糖調味即可。當然鐵楓桶和茶渣也可以吃。
鐵皮石斛可以當食物吃，功效很大，上面已經詳細分析過了。人們在食用時要按照食譜烹飪，但用量要適當，以免對身體造成過度傷害。