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山楂的功效和作用是什麽?

1,降血脂。預防和治療心血管疾病,降低血壓和膽固醇,軟化血管,利尿和鎮靜。

2、開胃。開胃消食,尤其對消食化滯,山楂被用在很多幫助消化的藥物中。

3.活血化瘀。山楂具有活血化瘀的功效,有助於緩解局部充血,對跌打損傷有輔助作用。

4、可以治療腹瀉。山楂含有平喘化痰、抑菌、治療腹痛腹瀉的成分。

5.促進子宮恢復。山楂對子宮有收縮作用,孕婦臨產時有促進分娩的作用,可促進產後子宮恢復。

6.抗衰老。山楂所含的黃酮類、維生素C、胡蘿蔔素等物質,能阻斷和減少自由基的產生,增強機體免疫力,具有抗衰老、抗癌的作用。

飲食禁忌:

1.山楂不適合和豬肝壹起吃。山楂含有豐富的維生素C,豬肝含有銅、鐵、鋅等微量元素。二者同食,加速了維生素C的氧化,降低了其營養價值,所以山楂和豬肝不適合同食。

2.山楂和含維生素C分解酶的蔬果不宜同食。黃瓜、南瓜、胡蘿蔔等蔬果都含有維生素C分解酶。與山楂同食,會破壞山楂中的維生素C,降低其營養價值,故不宜同食。

3.山楂和海鮮不宜同食。海鮮含有豐富的鈣、鐵、碳、碘、蛋白質等礦物質,而山楂含有鞣酸。如果和海鮮壹起吃,會合成鞣酸蛋白,導致便秘、惡心、嘔吐、腹痛等癥狀,所以不適合壹起吃。

4.山楂和維生素K3類似,維生素K3是止血藥,山楂是活血藥,其中所含的維生素C不利於維生素K3的止血作用。

5.處於換牙期的孩子不宜多吃山楂,山楂會損傷牙齒,對孩子牙齒的生長發育有不利影響。

參考以上內容:人民網-山楂有哪些功效,怎麽做最好?

以上內容參考:百度百科-山楂