養血益氣:紅棗枸杞豆漿
紅棗枸杞豆漿的制作方法:幹黃豆60克洗凈浸泡,紅棗15克洗凈,枸杞10克放入豆漿機中,煮熟即可飲用。
紅棗枸杞豆漿的食療作用:補虛益氣,改善心肌營養,安神補腎,有利於心血管疾病患者,增強人體免疫功能。
健康長壽:五豆豆漿
五豆豆漿的烹飪方法:黑豆、豌豆、花生、四季豆、黃豆按“1:1:1:1:3”的比例混合,浸泡6-12小時,洗凈,用豆漿機調制。
五豆豆漿的治療作用:降低膽固醇,對高血壓、高血脂、冠心病、動脈粥樣硬化、糖尿病有壹定的治療作用。
美容養顏:蜂蜜豆漿。
蜂蜜滋補豆漿的烹飪方法:將綠豆35g、黃豆40g充分浸泡、洗凈後放入豆漿機網蓋中,再加入適量的水。煮好後稍涼,加入蜂蜜即可飲用。
蜂蜜美容豆漿的食療作用:美容潤腸,滋養五臟,補氣益血。
豆漿對心腦血管疾病的影響
豆漿作為壹種日常飲品,含有大豆皂甙、異黃酮、大豆低聚糖等具有明顯保健功能的特殊保健因子。經常喝豆漿可以維持正常的營養平衡,全面調節內分泌系統,降低血壓和血脂,減輕心血管負擔,增加心臟活力,優化血液循環,保護心血管系統,具有滋補肝腎、抗癌、增強免疫力等功效,所以有科學家稱豆漿為“心血管保健液”。
豆漿與糖尿病
糖尿病多是飲食不科學長期積累造成的。飲食不當往往會影響鎂、磷、銅、鋅、鉻、鈷、鍺等元素的吸收,最終導致糖尿病。最近國外學者證實豆類飲料具有降血糖的作用,而豆漿對於糖尿病患者來說是壹種極其寶貴的食物,因為糖尿病患者從大豆中攝取富含水溶性纖維的食物有助於控制血糖。
鮮豆漿與女性美容
科學研究認為,女性青春的流逝與雌激素的減少密切相關。根據現代營養學研究,鮮豆漿中不僅含有植物雌激素,還含有大豆蛋白、異黃酮、卵磷脂等物質,對乳腺癌、子宮癌等壹些癌癥有壹定的預防作用,是天然的雌激素補充劑。同時,豆漿中還含有壹種牛奶所沒有的植物雌激素“黃豆苷元”,可以調節女性內分泌系統的功能。每天飲用300~500毫升鮮豆漿,可以明顯改善女性的心態和身體素質,延緩皮膚衰老,達到美容保健的目的。