初春空氣幹燥,水分少,特別容易嗓子幹、鼻子幹、嘴唇幹、皮膚幹。濕潤的廣式糖水可以化解燥氣,是午後美味的甜品。幾乎沒有什麽比煮糖水更省力的了。妳可以把很多食材進行排列組合,加入水和冰糖,放在鍋裏或者燉幾個小時,就成功了。
在此之前,妳唯壹需要做的就是看完下面的內容,迅速成為糖水美食專家。
根據自己的體質選擇糖水中成分的屬性:
成分屬性:不能盲目滋潤。妳需要根據自己的體質來選擇糖漿中的成分屬性,這樣糖漿才能美味又健康。比如西瓜、香瓜、柿子、柚子、橙子、檸檬、椰子、梨都是寒性食物,栗子、核桃、木瓜、桂圓都是溫性食物,玉米、大豆、黑豆、花生、雞蛋、燕窩、蜂蜜、牛奶都是平和食物。
白養肺:在我國傳統理論中,食物外觀的顏色與人體內臟有著微妙的對應關系;藍色食物對應肝臟;紅色(紅色)食物對應心臟;黃色食物對應脾;白色食物對應肺;黑色食物對應腎臟。早春天氣幹燥,當然潤肺的成分應該以白色為主。適合煮糖水的白色成分很多。除了那些經典的組合,妳還可以根據自己的喜好進行改變和改進,做出個性化的健康糖水。
以下成分養肺潤面。
中國林蛙:滋腎補肺健脾。
南星:性平味甘,潤大腸,潤肺止咳。
百合:性味甘,補中益氣,溫肺止咳,養胃生津,養心安神,潤澤肌膚。
銀耳:清補,滋陰養胃,潤肺生津。
牛奶:補虛損,益肺胃,生津潤腸。
蓮子:健脾,滋陰養心,固精。
燕窩:健脾開胃,養顏保健。
腐竹:清潤。
松仁:潤肺。
海椰子:潤肺養陰。
川貝:潤心肺,清熱化痰。
玉竹:養陽潤燥,生津清熱。
朱智:清肺健脾,潤燥化痰。
雪梨:生津止咳,潤燥化痰,潤腸通便。
銀杏:有益肺氣。
芡實:補腎固精,健脾止瀉。
麥冬:能清肺胃中的雨水、潤燥,還能清心除煩。
其他合適的糖水原料
無花果:潤肺清咽,健胃清腸。
雞蛋:養陽潤燥。
蜜棗:潤燥,益氣,生津。
大棗:補脾胃,生津,養心安神。
羅漢果:具有清肺、潤腸、生津的作用。
栗子:補腎強筋。
核桃仁:補腎,固精,益腦。
柿子:潤肺卻澀腸。便秘的人要慎重食用。
水力川貝湯
梨1個,川貝40g,無花果6個,冰糖120g,清水2000ML。
練習:
1.將梨洗凈,去核,切塊。將無花果和貝母洗凈。
2.將清水加熱,加入梨、川貝、無花果煮沸,轉小火煮30分鐘左右,最後加入冰糖溶解。
該糖漿具有止咳化痰、保護肺部健康、滋補氣血、促進腸道健康的作用。
龍眼肉人參糖水
龍眼肉50g,西洋參30g,蜂蜜100ML,清水1500ML。
練習:
1.清水燒開,再放入西洋參、龍眼肉,小火煮8分鐘左右。
2.然後加入蜂蜜煮開就可以喝了。
該糖漿具有養血益智提神、益氣補虛的作用。
蜜棗和雪梨茶
蜜棗3個,雪梨1個,杏仁少許(或不加),清水1500ML,蜂蜜少許。
練習:
1.將雪梨切成片。
2.將水倒入鍋中燒開,然後加入蜜棗、雪梨、杏仁,用文火煮約15分鐘。然後加入蜂蜜飲用。
這種糖漿有潤肺、涼心、祛痰、降火的作用。
西洋參蜜棗糖水
西洋參50g,蜜棗4個,蜂蜜100ML,清水1500ML。
練習:
1.將清水燒開,然後加入西洋參和蜜棗,小火煮8分鐘左右。
2.然後加入蜂蜜煮開就可以喝了。
這種糖漿有以下作用:益氣降火,解酒清熱,消除長期疲勞和無力感。
川北悉尼糖水
川貝母50g,雪梨1,南北杏仁少許,清水1500ML,冰糖100g。
練習:
1,雪梨去皮切塊。
2.清水煮沸,再加入川貝母、雪梨、杏仁,小火煮10-20分鐘。
3.然後加入冰糖煮至融化。
這款糖漿有以下特點:甜而不膩,淡雅的杏香,有潤澤明目的功效。
川貝母和雪梨都有擴張支氣管、止咳化痰、保護肺部健康的作用。川貝雪梨水是天然的鎮咳藥。
水晶梨燉蜂蜜
1水晶梨,100ML蜂蜜,1000ML清水。
練習:
1,水晶梨去核切塊。
2.將水、水晶梨和蜂蜜放入鍋中。
3.蒸40分鐘左右。
這種糖漿有以下作用:清熱解暑,保護腸胃。
羅漢果冰糖桂圓燉冬瓜
清水2000ML,羅漢果1,龍眼肉60g,冬瓜300g,冰糖100g。
練習:
1.冬瓜切小丁,清水煮15分鐘。
2.加入桂圓肉和羅漢果,小火煮30分鐘。
3.然後加入冰糖煮。
這種糖漿具有降虛火、利尿、消除水腫的作用。
羅漢果味甘性涼,具有清熱潤肺、止咳化痰、生津止渴的作用,也是保護咽喉的秘方之壹。
春天適合吃甜味和刺激性的食物,少吃酸味重的食物,因為這些食物會影響脾胃的功能。從中醫的角度來說,春季人體內的肝膽經絡非常活躍,所以壹定要調養好肝臟,這樣可以增強免疫力,讓身體壹年四季都處於最佳狀態。