山藥排骨湯
鮮山藥400克，玉米1，蓮藕200克，排骨適量。春天喝這種補品可以補氣補虛，正好在換季之初為身體打好基礎，而且可以消除水腫，對皮膚和身體有美容作用。
蓮子百合湯
能補脾胃，潤肺，寧心安神。適合兒童日常食用。用蓮子15g，百合幹15g，雞蛋1，糖適量。蓮子去核，放入100合約的砂鍋中，加入適量清水，用文火煮至蓮子爛透，再加入雞蛋和糖。雞蛋煮熟後可以食用。
瑤柱粉絲湯
買豬肉香腸時，請屠夫在香腸體上輕輕劃壹刀，擠出壹點“粉”來看看。如果絲帶是黃色的，豬肉香腸會很苦。如果顏色是白色的，可以放心購買。要清洗粉條香腸，只需在香腸末端放壹片蒜，直接去香腸末端。大蒜不僅可以去除汙垢，還可以去除異味。將粉絲與泡好的扇貝、熒光果、枸杞壹起煮3小時。這湯溫暖可口。
朱恒偉枸杞湯
枸杞在春夏兩季最嫩，配合豬肉橫切和豬肝煮湯非常有益。橫脊是豬的胰腺，與豬舌無關。豬肝切片後，可以先用清水沖洗壹會兒，再加入鹵汁混合腌制。清洗後的豬肝可以避免血液在湯汁中產生浮沫，可以保證湯汁清澈。如果在切換前加入雞蛋，色香味會更好。
鮮桑葉燉豬蹄筋
材料:鮮桑葉5克，豬裏脊肉60克，蜜棗半粒，生姜1片。
方法:豬裏脊肉洗凈，切成大塊。將新鮮桑葉用水沖洗幹凈，然後將所有食材放入燉鍋中，燉3小時，飲用時加鹽調味。
提示:3-5月新鮮桑葉最多，不要錯過。嫩葉可以煮著吃，如果妳燉湯，老葉也沒什麽壞處。
陳皮白術助督湯
材料:新會陳皮6克，白術30克，鮮豬肚半個或1個，砂仁6克，生姜5片，每次可選。
方法:先將五花肉去脂，放入開水中去腥，刮去白膜。將陳皮、白術、砂仁、生姜用清水洗凈。然後將所有材料放入湯鍋中，煮開後小火燉2小時。
功效:此湯具有健脾開胃、增進食欲功效。特別適合腹脹、潮濕、消化不良者食用。
淮山詞伊勢湯米
食材:山藥15g，固果15g，炒薏苡仁15g，炒扁豆15g，北芪12g，白術10g，排骨200g每次可選。
方法:用水浸泡山藥，去除硫磺味。將扁豆、薏苡仁放入鍋中煸炒至微黃，將排骨血洗後切塊，將刺石、北芪、白術用清水洗凈，然後將所有食材放入湯鍋中，用中火煮1.5小時，調味即可。
功效:此湯具有健脾醒胃、祛濕抗疲勞的功效，尤其適用於脾虛濕重、精神萎靡者。
豬肚馬蹄湯
下面介紹壹種簡單有效的清洗豬肚的方法。炒鍋內熱半杯油至大火，放入豬肚至粘稠清澈，取出後用清水沖洗幹凈。選擇質地硬、手重的馬蹄，去皮，與五花肉、排骨、銀杏、腐竹同煮3小時。這湯又甜又好吃。
莧菜肉片湯
春天的青莧菜比紅馬齒莧好吃。煮熟後的蔬菜光滑鮮嫩，莖壯莖短的為上品。只需將水燒開，加鹽，放入肉片和莧菜燒開即可。這個湯很香，用多壹點的油煮莧菜會更油更好吃。