1，粗糧雜糧
粗糧包括玉米、高粱、蕎麥等。這些食物富含膳食纖維、蛋白質和糊粉層，還富含維生素，營養價值豐富，易於消化，非常適合中老年人食用。
2.大豆和大豆制品
大豆的營養價值非常豐富，但是如果直接吃豆類就不容易咀嚼了，所以比較有效的方法是煮或者打成豆漿。大豆黃酮還能增加冠狀動脈和腦血流量，改善心肌營養。
豆制品壹般不包括綠豆、紅豆、豌豆、蠶豆、蕓豆等澱粉豆類。這兩種豆類的營養成分差別很大。澱粉豆的蛋白質含量沒有大豆高，不是優質蛋白質，不含大豆異黃酮等有益成分。其澱粉含量高，營養更接近谷物。豆制品有豆腐、豆腐腦、豆腐幹、豆漿、豆腐皮等。壹般建議每天吃壹到兩個左右的大豆或者等量的營養豆制品。豆豉油豆皮等副產品建議少吃，含鹽量和脂肪量高。
3.牛奶
中老年人鈣流失嚴重，而牛奶是鈣的重要來源，飲食中要多喝牛奶。當然，為了腸胃健康，我們可以選擇少量的飲用方式。
建議選擇脫脂牛奶。乳糖不耐受的老年人應選擇無乳糖牛奶或酸奶。如果不嚴重，可以先吃主食再喝牛奶。點牛奶是更好的選擇。建議每天喝300毫升牛奶，大概是壹個正常馬克杯(壹個軟袋)的量。不喝牛奶不好，喝多了還會給腸胃帶來負擔，引起腹瀉等疾病，所以要適可而止。喝牛奶時要註意，不要喝生牛奶，不要空腹喝，不要喝冰鎮牛奶，不要和水果飲料壹起喝，不要在喝牛奶前後吃檸檬、橘子等容易引起腹瀉的水果，也不要將牛奶高溫煮後和咖啡壹起喝，這樣會降低牛奶的營養價值。最後，不要和牛奶壹起吃藥，會抑制藥效。
僅供參考