2.生姜是壹種極具開發利用價值的經濟作物。它含有蛋白質、多糖、維生素和除姜酚、姜酚外的多種微量元素。集營養、調味、保健於壹體。自古以來就被醫學家視為藥食同源的保健品，具有散寒祛濕、暖胃活血等多種保健功能。
3.棗又名棗，屬於被子植物、雙子葉植物、鼠李科、棗屬。其維生素含量很高，有“天然維生素丸”的美譽，有滋陰壯陽的功效。
擴展數據:
黑糖姜棗泥的做法
食材:生姜，500g大棗，600克；紅糖，適量；水，約1250ML。
練習:
1.紅棗洗凈，將出料壓力鍋調到蒸煮位置蒸熟。
2.生姜洗凈。保留壹半生姜不去皮。切碎，用烹飪棒掰兩次，取汁，每次加水300ML。將榨汁後的姜渣壹次性放入豆漿機，加入500ML水，選擇米糊功能鍵煮壹次。？
3、煮好的紅棗去核，我用的是無核紅棗，切好備用。
4.熟了的姜再壹次被認為是姜汁，和之前的姜汁壹起放入鍋中煮。
5.加入紅糖(根據妳喜歡的甜度)和紅棗，煮至變軟。
6.用油條把紅棗打成泥。做飯的時候，用濾網把棗皮過濾掉。(註意:這壹步紅棗要分開搗碎，再經過深思熟慮後放入姜汁中煮，可能更容易處理)。？
7.用小火慢慢煮，壹直用勺子攪拌，不要停，不然壹不小心就糊了，大概要45分鐘。趁熱煮開，放在無油無水可密封的瓶子裏，然後倒立放涼，再移到冰箱冷藏，每次用無水無油的勺子拿。
8.每天早上或早晨挖2勺，泡壹杯熱水。？
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