藏紅花，原名番紅花，又名番紅花等。除了外形美觀，具有觀賞價值外，還具有濃郁的香味，被人們用來制作調味香料。當然，它最重要的作用在於它的藥用價值。據《飲食》記載，藏紅花“郁而悶，久食而使人樂。”。除了古代的記載，現代醫學研究發現藏紅花還含有豐富的維生素、胡蘿蔔素等微量元素。可預防和治療心腦血管疾病、月經不調、跌打損傷、神經衰弱等疾病。
藏紅花保藏
1，防潮。最好的防潮效果就是密封隔絕空氣。因為藏紅花壹旦暴露在空氣中，容易受到空氣中水分的影響而受潮發黴，使藏紅花發生質變，嚴重影響其使用效果和保質期。
2、底紋。藏紅花儲存過程中要註意避免陽光暴曬，因為有研究表明，藏紅花壹旦受到光照，很容易產生化學反應，發生分子重組，從而影響藏紅花應有的功效。
3.制冷。在家裏保存時，藏紅花壹般可以密封後放入冰箱和安全室保存。眾所周知，溫度越低，分子活性越慢，可以有效防止藏紅花變質過快，從而延長其保質期。
問題2:藏紅花幹可以儲存多少年？如何判斷是否無效？只要不發黴、不變色、不生蟲，存放幾十年就沒事。
問題3:藏紅花已經三年多沒泡過水了。過時了嗎？伊朗用假貨帶回來的。現在市場這麽亂，假冒偽劣非常普遍。即使過期三年以上，真正的藏紅花還是會有顏色的。我自己經常喝藏紅花。
問題4:如何辨別藏紅花是否過期？如果是未加工的，藏紅花的保質期在5年左右，不用擔心，不出意外不會過期。
問題五:過期的藏紅花會讓茶渴嗎？不建議這樣做。
問題6:藏紅花已經過期，但沒有發黴，只是有點潮濕。還能用嗎？藏紅花的最佳貯藏方法是遮光、密封、冷藏。如果保存得當，壹般可保存1 ~ 2年，不影響質量和功效。四年確實是壹段很長的時間，但是如果沒有變質，發黴，掉色，還是可以用的。建議泡藏紅花酒，1 kg白酒用藏紅花2克左右，泡壹周即可飲用。買藏紅花，建議妳去大藥店或者老字號藥店，比如同仁堂，那裏藏紅花每克70 ~ 100元。各地情況略有不同。雖然價格較高，但可以保證是正品。其他小藥店沒有藏紅花或者沒有真藏紅花。很多小藥店把藏紅花當藏紅花賣，有的直接賣給妳。如果妳對網購比較熟悉，推薦妳看看淘寶上的“藏紅花美容養生館”。他們有8年的藏紅花行業經驗，有自己的藏紅花種植基地。他們賣的藏紅花質優價廉。伊朗進口特級藏紅花25元每克，國產特級藏紅花35元每克。