蛋白質需要充足的供應。夏天氣溫高，人體新陳代謝加快，能量消耗大。所以蛋白質的供給壹定要適當增加，每天的攝入量應該是100g-120g。植物蛋白可從豆制品中獲取，動物蛋白除乳制品外也要適量食用，如雞肉、鴨肉、瘦肉、鴿子等性平或涼性肉制品。
夏天人們最好燉鴨肉，或者加入蓮藕、冬瓜等蔬菜煲湯，既能葷素搭配，又能起到營養互補、健脾益氣、養陰的作用。
補氣養陰的食物夏天不能少熱，人經常出汗。這時候就非常容易耗氣傷陰，久而久之就會覺得“三分虛無病”。營養專家建議，此時在日常飲食中要註意補水，多吃壹些能強身健體、益氣養陰的清淡食物，如山藥、蜂蜜、蓮藕、大棗、木耳、菊花粥、豆漿、百合粥、海參、雞蛋、牛奶等。
盡可能多吃苦味食物。苦味食物不僅能清熱，還能消暑解暑，消除疲勞。因此，夏季多吃苦瓜、苦菜、苦蕎等苦味食物，可以健脾開胃，既能讓濕熱之邪遠離妳，又能預防中暑，壹舉兩得。
清熱解暑、健脾祛濕綠豆湯是我國傳統民間食品，脾胃虛寒、體虛者可放心食用。此外，荷葉、西瓜、蓮子、冬瓜也有很好的清熱解暑功效。扁豆、薏苡仁有很好的健脾作用，是夏季脾虛患者的最佳食物。
益氣健脾，消暑生津；酷暑不僅炎熱，而且電閃雷鳴，大雨滂沱，使人容易出現腹脹、食欲不振、乏力等癥狀。營養專家建議，此時人們的飲食應以清淡、多樣化為主，以益氣健脾、消暑生津為主，可多吃綠豆、黃瓜、苦瓜、蓮藕、鴨肉、香菇、紫菜、西瓜、薏米、冬瓜、桂圓、桃、黃皮、蘆根、白茅根等食物和兩用品。
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