材料如下:枸杞40克、紅棗20枚、生姜2片、1只烏雞、味精、鹽、胡椒粉、雞粉/香精、雕酒(黃酒)。
生產實踐:
1.烏雞洗凈，去毛，去內臟，放入開水中滾5分鐘左右，撈起，用清水洗凈，瀝幹水分。(去除雜質，把烏雞洗幹凈，整只雞就飛了。)
2.將枸杞用溫水浸泡，用清水洗凈，瀝幹水分。
3.紅棗和生姜用清水洗凈。紅棗去核；刮去姜皮，切成2片。
4.砂鍋內加入清水，再加入上述材料和烏雞，用武火煮沸，改用中火煲約3小時。
5、放鹽，燒開！好吃，簡直好吃！
冬季養生湯二、核桃肉煲牛月展湯
材料:牛月占(帶筋牛肉，下同)450g，核桃肉80g，山藥20g，枸杞子2湯匙，生姜1片，龍眼肉1湯匙。
練習:
1，核桃仁入鍋(無油)，翻炒5分鐘後撈起。或者放入烤箱烘烤10分鐘左右，可以去除核桃的異味。
2.枸杞、山藥、桂圓洗凈。
3.將牛月占放入沸水中煮5分鐘，然後撈起洗凈。
4.將核桃仁放入沸水中煮3分鐘，然後撈起洗凈。
5.將適量的9杯水燒開，加入牛月占、胡愛山、核桃、桂圓肉、枸杞子、生姜燒開，小火燉3個半小時，加鹽調味。
冬季養生湯三。水鴨益腦湯
配料:壹只鴨子，三兩瘦肉，兩片姜，祁女，。
功效:能壯陽益氣。凡是體弱多病，或者產後身體虛弱的人，喝這個湯效果都非常好。
補而不燥，溫而凈化之器。經常喝這種湯的孩子，可以使食欲變淡，頭腦變聰明。
制作方法:將水鴨洗凈，切塊；瘦肉洗凈切塊，加入姜、山藥、秦女和五碗清水，燉4分鐘左右。
冬季養生湯四。燕窩瘦肉湯
配料:四兩瘦肉、二郎冰糖、三錢燕窩、二燕白芨、三錢貝母。
功效:能補肺，養肺壯陽，緩解疲勞，緩解氣管炎，咳嗽，肺出血。
制作方法:先將燕窩泡洗幹凈，小心翼翼地去除純物質；瘦肉洗凈，切塊；將所有材料放入鍋中，加入五碗水，煮3小時。
說明:燕窩富含精氨酸、蛋白質、二鹽酸鹽、胱氨酸、組氨酸等糖類，以及無機鹽。是壹種很有價值的滋補食品。還具有壹定的藥用價值。