蓮藕豬蹄湯
家裏的老人經常說，立秋之後，他們應該吃壹些“免費食物”來消除夏天的憤怒。蓮藕是“免費食品”之壹，恰好是壹種新鮮的時令蔬菜。煮個豬蹄湯，既能清熱利濕，又能美容補氣血~
練習:
1，豬蹄涼水
新鮮豬蹄刮幹凈，切成3-5厘米長的小塊，放入冷水鍋中焯壹下。大火壹直燒到水開，豬蹄裏的血被煮出來。這個過程大約需要5分鐘。
2.準備蓮藕和蔥姜。
蓮藕壹般選擇面粉蓮藕，燉制時口感綿軟可口。購買時註意選擇顏色最深最粗的蓮藕節，壹般是面粉蓮藕。蓮藕切成中等大小的塊，準備好姜和蔥。
3.豬蹄焯水後洗凈。
用水龍頭將燙過的豬蹄沖洗幹凈，以清除肉上的浮沫。
4、上燉鍋
高壓鍋，砂鍋，多功能電飯鍋都可以做飯。先在鍋底放上姜片和2-3根小蔥，喜歡重口味的話可以加入八角和花椒殼。放入豬蹄，加入清水，大概淹沒食材5-10 cm，準備煲湯。
5、大火燉
使用電飯鍋很方便。最後40-30分鐘放蓮藕就行了。把砂鍋放在爐子上大火煮開，轉小火煮20分鐘，然後放入蓮藕，最後煮20分鐘。用高壓鍋比較麻煩。建議把蓮藕切成大塊放在壹起。大火膨脹後，轉小火20分鐘就熟了。
6.技巧
除蓮藕外，還可加入玉米、花生補氣；燉之前壹定要加足水，盡量不要中途加水，保證湯的原汁原味。如果湯是幹的，最好加開水，這是壹種花的體驗~
雙紅南瓜補血湯
南瓜是個好東西。它是溫和的，滋潤脾臟。配以紅薯、紅棗，能補益氣血，滋養精神。適用於婦女、老人和兒童。而且這個湯簡單方便，每天都可以做，很容易就能搞定！
練習:
1，準備配料
將南瓜和紅薯切成2-3厘米厚的塊，紅棗用溫水浸泡20分鐘左右。
2.煮湯
先將冰糖、紅棗各20g放入鍋中，燒開後放入南瓜、地瓜丁，再次大火燒開後轉小火10-20分鐘，再燒開至爛。
3.技巧
雙紅南瓜湯很適合做粥。想省時省火的，可以把南瓜和紅薯切成小塊，方便快捷做菜~
沙參百合潤肺湯
夏秋交流，內火，食欲不振，沒精神，壹定要喝點潤肺養胃的湯。沙參沙參百合都是極好的養生搭配，還可以隨意搭配無花果、枸杞、薏米、蓮子、肉類！
練習:
1，準備配料
現在這些藥膳材料都可以在超市買到。稍微稱壹下，就夠吃好幾頓了。畢竟煮出來的營養都在湯裏。
2、材料熱燙
有些朋友可能覺得這些東西味道有點怪。花花做過實驗。可以先燒壹壺水過濾掉酸氣，然後就不會有怪味了~
3、二次烹飪
先煮壹鍋熱水，然後用開水和食材壹起煮30分鐘。煮出來的湯是透明的，甜甜的。還可以加點薏米、紅棗、蓮子等。根據個人喜好，還可以加入雞、鴨、豬骨烹飪。
4.技巧
如果想和肉壹起煮，可以加點橘皮，更美味，肉也更容易爛。