糧食作物
清明期間應多吃谷類食物，如燕麥、蕎麥、扁豆、薏苡仁、花生、大豆、咖啡豆、葵花籽等。這些種子植物很有營養。此外，為了清明健康，可以多吃五谷雜糧湯，把喜歡的五谷雜糧隨意拌湯，或者煮粥。谷類食物可以養肝、除煩、祛濕、和胃、潤腸、補虛、增強抵抗力。
蝸牛
蝸牛肉豐滿細膩，味道鮮美，被譽為“盤中明珠”。富含蛋白蛋、維生素、必需氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高鈣的天然動物保健食品。
蝦
現在，《清明小蝦》正處於新舊交替之際。雨水充足，新蝦還沒有“散春”。幸運的是，妳甚至可以看到肚子裏的蝦籽。
菠菜
菠菜是春季時令蔬菜，具有滋陰潤燥、疏肝養血的作用，對春季肝陰虛引起的高血壓、頭暈、糖尿病、貧血有很好的輔助治療作用。
山藥
山藥的黏蛋白可以防止心血管系統的脂肪沈積，維持血管彈性，防止動脈硬化，減少皮下脂肪沈積，避免肥胖。山藥中的多巴胺有擴張血管、改善血液循環的作用。
薺菜
薺菜營養價值很高，含有蛋白質、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、維生素C等。，有助於增強免疫力、降血壓、健胃消食，還可治療胃痙攣、胃潰瘍、痢疾、腸炎等疾病。
香椿
香椿是楝屬植物香椿的嫩葉，是春季特別是清明時節的好蔬菜。所以芽葉嫩滑，清香撲鼻。香椿不僅味道鮮美，而且營養全面均衡，蛋白質含量居所有植物之首。