除了常見的蔬菜，豆腐也是經常吃的。農民招待客人最常見的菜是“豆腐娘”，就是先把黃豆洗幹凈泡在水裏，然後用石磨(有些地方已經用了電磨)磨成漿，再用溫火煮，配以輔料，非常好吃。還有用辣椒、蘿蔔、芋頭、鮮筍、生姜做成的泡菜，其中以腌姜最有特色。用於烹飪的竹筍有雷竹、麻竹、紫竹、石竹、牡丹、雷竹等十余種。
最多的肉是豬肉，壹般用來炒菜。喝茶是畬族日常生活中必不可少的，大多是自產的烘焙綠茶。畬族的酒大多是自己釀的白酒和糯米酒。還有壹種珍貴的景寧畬族青曲酒，不過壹般都是用來招待重要的客人或者節日，在普通人身上並不多見。典型的食物有:腌制的生姜；泡菜是畬族風味菜肴，通常用辣椒、姜、蘿蔔等腌制。，也就是所謂的爛辣椒，爛姜等等。畬族諺語“無酒難談”說的是畬族人熱情好客，善於飲酒，經常用自己的酒招待客人。客人到了畬家，主人壹般不先泡茶，而是恭敬地雙手捧壹大碗米酒，請客人品嘗，這是畬家最高的待客禮儀。壹年四季，畬家釀米酒，蓋房子有“上梁酒”；生日吃“生日酒”；訂婚時喝“訂婚酒”；娶了女人，就要吃“嫁酒”；結婚要吃“親戚酒”。沒酒是真的不行。畬米酒壹般是普通家庭釀造的。
神秘存在於畬族名門的景寧畬族青曲酒的制作工藝，自唐永泰二年開始傳承至今已有1200多年，彌足珍貴。其釀造工藝十分講究，但切割配方由畬族雷氏後人代代相傳，秘密不公開。其制備方法選用66種優質天然草藥和野果，並添加釀酒、蒸餾酒、青曲、紅糖等輔料。經過八個步驟(選藥、炮制、煎煮、定和、封壇、泡泉、培土、收縮)精心制作而成。青曲酒的酒體呈現自然純凈的金黃色和綠色，酒液明亮透明，如山間碧玉；清新淡雅的山草香溫和淡雅，入口順滑，風格獨特，整體品質較好。1984年，國務院宣布成立全國唯壹的景寧畬族自治縣，畬族後裔祭祖。經過長期的挖掘、整理和研發，對畬族綠色曲酒進行品質綜合評價和品牌升級，命名為“白石門1984畬族綠色曲酒”，傳承養生文化，弘揚民族精神。