甲狀腺結節與碘的攝入量密切相關。碘缺乏過多或攝入過多都會影響甲狀腺，危及甲狀腺生長激素的正常代謝。碘過量缺乏導致甲狀腺生長激素分泌減少；碘攝入過多，生長激素代謝過多，都會促進結節的生長。尤其是在沿海城市，長期食用過量高碘海鮮的人更容易被抓。
也和心理壓力過大有關。心態和身心健康密切相關。當代人的衣食住行和工作負擔都非常重。在這樣的長期情況下，體內生長激素的代謝會失衡，尤其是女性朋友。如果雌激素與甲狀腺溝通更緊密，人體如果失衡，就會刺激甲狀腺，引起結節。
也和自身抵抗力有關，有壹些種類的免疫問題或者甲狀腺異常容易並發結節。還有壹些遺傳因素。大家族中有甲狀腺結節病史的人，其後代患甲狀腺結節的可能性比普通人大得多。
如果發現脖子變粗了，用手摸的時候體驗到有臟東西，最好馬上去看壹下，這也是甲狀腺結節的典型表現。另外情緒波動會非常大，非常容易出現情緒激動或者抑郁或者出汗過多等副作用。如果妳已經感到喉嚨嘶啞和吞咽困難，很可能是結節正在生長和發展。別耽誤了，盡早篩選。
正常情況下，絕大多數甲狀腺結節都是合理的，惡變的可能性很小。不用太擔心。但如果置之不理，結節就很難消退，壹定要主動縮小。調整飲食是壹個非常關鍵的方法。那麽，如果甲狀腺有結節，可以經常吃什麽食物呢？哪些食物應該少碰？如果飲食得當，結節可能會逐漸變小。
可以經常吃冬瓜，冬瓜中有足夠的膳食纖維，可以促進腸道蠕動，排出內毒素，還可以幫助緩解結節引起的水腫。蒲公英花還能消腫消結。平時蒲公英可以泡水喝，也有壹定的排毒效果，對甲狀腺非常友好。蘑菇如真菌類也可常吃，有利於提高甲狀腺的抵抗力，促進內毒素的排泄，防止結節的生長發育。
烹飪方式盡量以燉為主。飲食清淡，註意補充蛋白質和維生素，常吃豆類、奶制品和新鮮蔬菜水果。
最好少吃刺激性食物成分，如辣椒、大蒜、酒、現磨咖啡等。過度油膩、高脂肪、高熱量的食材最好少碰。如果食用，會加速根瘤的生長發育。如果是碘攝入過多導致的結節，確實需要控制碘的攝入量，少吃紫菜、紫菜、海鮮等高碘食物。
壹般來說，甲狀腺結節是目前比較常見的問題，大部分都與上述因素有關。多吃幾樣東西，保證清淡和營養均衡，少碰“發物”，結節可能會逐漸縮小。如果主要表現越來越明顯，就很難吸入，要小心結節惡變。