春季養生有哪些食譜？便秘吃什麽食物好？

1、土豆牛肉菠菜湯食材:牛肉湯1000g、土豆400g、熟牛肉150g、胡蘿蔔100g、黃油70g、洋蔥50g、雞蛋1、香葉、胡椒粉、番茄醬、鹽、醋等。胡蘿蔔洗凈，斜切成片；洋蔥被切成細絲。鍋熱時，放入胡蘿蔔片、洋蔥絲、黃油、香葉、胡椒粉至半熟，放入番茄醬，燉至油變紅；將土豆放入沸水中煮至半熟，切成小塊，放入鍋中，加入牛肉湯後煮熟。土豆半熟時，放入燉品料，加鹽、胡椒粉、味精、檸檬汁調口味。放入菠菜煮開再吃。出鍋的時候把切好的熟牛肉放在盤子裏，加湯，加個雞蛋，淋上奶油。能補益氣血，增強機體抗病能力。適合春季飲用。2.排骨年糕食材:排骨500g，水磨小年糕250g，醬油、黃酒、蔥花、姜末、熟豬油、糖、味精各適量。把排骨剁成薄片，用刀拍幾下，然後間隔切壹下(筋壹定要切)，再加入醬油、黃酒、蔥花、姜末拌勻。將鍋放入熟豬油加熱，然後加入蔥花、姜末、白糖、黃酒、醬油、味精和適量的水攪拌。燒開後改用小火，將鍋裏的排骨沖洗幹凈，不斷翻動。當排骨由淡紅色變成深色時，取出放入油鍋炸至橘黃色。鍋中放少許殘油，加入白糖、醬油、味精，煮至糖融化。然後將小米糕分散放入鍋中，待米糕變軟呈金黃色時取出，放入排骨碗中。能滋補肝腎，生津潤腸。對治療上呼吸道感染、感冒發燒有很好的效果。3、枸杞拌茭白食材:茭白300克，枸杞20克，芝麻面。茭白去皮，切片，姜切片，蔥切片，蒜切片。茭白放入沸水鍋中煮3分鐘後取出，瀝幹水分，放入鍋中，加入蒜、枸杞、姜、蔥、鹽、味精、雞精、芝麻粉，拌勻即可食用。能滋腎潤肺，益肝明目。孩子不要多吃。4、紅棗羊骨糯米粥食材:65438+羊脛骨0~2根(即四肢長骨)，去核紅棗20~30顆，糯米適量。將羊脛骨碾碎，與紅棗、糯米壹起加水煮成粥，去骨渣，調味。分2~3次服用1天。能補益氣血，滋養脾胃，壯骨健齒。便秘吃什麽食物好:1。柚子。具有行氣、消食、化痰、解酒、止痛、治療便秘的功效。柚子含有豐富的維生素和鈣，遠遠超過其他水果。2.梨子。梨不僅有生津潤燥、清熱化痰的功效，還有很好的凈化腎臟、清潔腸道的作用。因此，長期便秘的人應多吃梨，有助於預防結腸癌和直腸癌。3.紅棗。大棗具有補脾胃、潤心肺、調榮衛、解陰血、生津悅色、通九竅、助十二經脈、調和諸藥的作用。所以，當妳便秘的時候，不妨試試紅棗湯來解決妳的便秘。4.香蕉。它的碳水化合物(糖)含量很高。蘋果、梨、西瓜等水果含糖量約為10g，而香蕉則高達28g。如果很多人在日常生活中出現便秘，通常會想到多吃香蕉通便。5.獼猴桃。不僅能快速清除體內積累的有害代謝產物，還能預防結腸癌和動脈硬化。所以每天早上空腹吃1-2獼猴桃，每1小時吃壹次，對便秘的效果會更好。6.火龍果。火龍果不僅能降血糖、降血脂、降血壓，還能幫助形成細胞膜，防止貧血，降低膽固醇，美白肌膚，預防黑斑。此外，還可以預防便秘，促進眼部保健。