強烈推薦做法:將壹小塊龍骨湯豬骨與蓮子、山藥壹起剁碎,用清水浸泡壹小時,勤洗水去血水。蓮子浸泡半小時。豬骨洗凈後,倒入鍋中,豬骨加適量冷水,然後用紅水煮至沸出,用勺子撇幹凈。豬骨撈出後倒入砂鍋,再放幾片姜和適當的冬茹,等它們變得大眾化,燒開後,再倒入壹勺米酒。煮2分鐘,然後小火煨,倒入蓮子,蓋上蓋子,小火煨1小時。將鐵棒山藥去皮洗凈,切塊,倒入鍋中再燉。半小時後,加入鹽和調料,弄點枸杞,小火燉五分鐘。
二、多喝粥夏天過後,腸胃或多或少都有損傷。健脾養胃還是要的。正好粥可以養胃,健脾養胃,喝湯也不容易上火,有壹定的潤肺作用。所以,秋天要多喝湯。但是煮粥的時候,不要只用單壹的食物煮粥。比如壹碗只有米飯的粥就不好。建議多食高蛋白的粥,對身體更有利。比如紅棗山藥小米粥,紅豆薏米粥,紫薯蓮子粥,紅棗百合蓮子紅豆粥,雜菜小米粥等等。強烈推薦做法:紫紅薯蓮子芡實粥提前準備好紫紅薯、蓮子、茯苓、大米。將紫薯去皮、洗凈、切塊,其余食材清洗幹凈。當所有的食物都準備好了,倒入電飯鍋,加入適量的水,點擊煮粥按鈕,節目結束就可以上桌了。也可以加壹點老冰糖提味。
第三,多吃白色食物。秋天太幹燥了。必須多吃白色食物,如蓮子、百合、蓮藕、豆腐、梨等。這些食物有潤肺養肺的作用,常吃不易上火,對肺有益。強烈推薦做法:將冰糖燉好的梨清洗幹凈,用削皮刀將梨皮削去。喜歡吃皮的人也可以避免剝皮。解決問題後,切掉頂部的壹部分,用勺子將剩余部分的梨核去掉,清洗後將梨放入小盤中。還有把老冰糖和枸杞放在梨裏,也可以放棗肉和銀耳,然後接適量的水。鍋裏加水,然後把小盤放進去,用文火蒸40到50分鐘,時間到了再拿掉,就可以吃了。