冬季至日補充劑因人而異。
古代至日非常重視冬季。這壹天要舉行慶祝儀式，朝廷放假三天。不聽政治，百姓也休息三天，跟過年壹樣熱鬧。
日前，全國名老中醫、成都市名老中醫勇教授表示，冬季至日上發的“紅包”是壹種滋補福利。“冬季至日到來，陰極陽氣開始，人體內的陽氣開始生長，容易吸收外來營養。從中醫的角度來說，這是壹個應該滋補的季節。
尹-楊琪應予以補充
"冬季至日是壹年中寒冷季節的開始."“從中醫的角度來看，冬季至日有壹個交替。從陰陽的角度來看，冬季至日之前，陰是充分的，而冬季至日之後，陽是上升的。怎樣才能提高陽？答案是補藥。”
我國壹直有“冬補，春殺虎”的諺語。“那麽為什麽冬天適合進補呢？這是因為到了冬季至日，身體的新陳代謝會變慢，消耗也會相對減少。如果補充冬季至日，營養物質轉化的能量可以儲存在體內，從而增強身體抵抗力，增強抵抗力。
就冬天的至日而言，“它是天地之間陰陽的結合點，陰極必須是陽。從冬季至日開始，人體內的陽氣開始生長，容易吸收外來營養，所以冬季進補往往從冬季至日上開始。”
先介紹補藥再介紹補藥。
補藥怎麽實施？答案是入門。
“冬天進補的時候，先進補就好，先給身體打好基礎，讓腸胃有壹個逐漸適應的過程，避免出現虛不補的情況。”“比如脾虛濕盛的人，脾胃虛弱，消化不良。進補不僅達不到進補的效果，反而容易腹脹、惡心，使身體更加虛弱。”
如果不清楚自己的身體狀況，進補前要看中醫。“先養脾胃，先去濕熱，再進補。”壹般來說，進補可以在冬季至日前1個月進行。可以選擇芡實、山藥、紅棗、花生等食材，調節脾胃功能，做好進補工作，提高進補效果。
有壹個明確的目標，並彌補它。
進補要因人而異，有的放矢。“根據中醫理論，人體可分為氣虛、血虛、陰虛和陽虛，所以滋補通常可分為四類，即補氣、補血、滋陰和壯陽。”介紹，“氣虛易出汗，言語疲勞，精神疲勞；血虛易貧血、失眠、面色不佳；陰虛容易盜汗、幹燥；陽虛容易手腳冰涼，怕冷。”
腎主蟄“厚味以補”
補陽是冬季進補的重頭戲。“冬季至日過後，陽氣開始生長，腎主陽氣，陽氣是生命之源。人能不能長壽，免疫力高，跟腎有很大關系。”要補陽，應多吃栗子、核桃、韭菜、羊肉、狗肉、鰻魚、蝦(新對蝦)等。中藥可輔以枸杞、巴戟天、淫羊藿。“我向妳推薦壹個藥方，比如鹹宜老幼方，它出自醫聖張仲景。《金匱要略》中有記載。叫做當歸生姜羊肉湯，當歸60克，生姜15克，羊肉1000克。燉兩個小時就可以吃了。我自己加了壹點料，10克陳皮可以增加鮮味。
65438+2月21冬季至日節氣，這意味著進入了幾個九天，迎來了寒冷的天氣。《易經》中有這樣壹句話“冬天的至日陽光明媚”。這是因為節氣運行到冬季，而陰極是陽。此時人體內的陽氣旺盛，容易吸收外來營養，發揮其滋補作用。可見，冬季至日前後是人們開始進補的好時機。
冬季至日吃什麽健康？
1，羊肉
冬天有兩個吃羊肉的大日子，壹個是立冬，另壹個是至日。羊肉含有豐富的脂肪、蛋白質、碳水化合物、鈣、鐵、磷等營養物質，具有滋腎養肝、禦寒除濕的功效。所以蘇州人堅信，壹碗羊肉湯帶來的溫暖，足以抵禦壹個冬天的寒冷。
羊肉經過燉制後，更加成熟、鮮嫩，易於消化。肉煮湯是滋補身體的佳品。如果在燉湯時加入適當的中藥或能起到營養互補作用的食物，滋補效果會更大。
但是羊肉不錯，但是不能吃太多。吃羊肉時，最好搭配涼性、甜味的蔬菜，如白菜、土豆等，同時起到均衡的作用。對於熱體質的人來說，羊肉是不適合吃的。
2.湯圓
在冬天的至日吃餃子在江南尤其流行。民間有句話叫“吃湯圓老壹歲”。湯圓也叫餃子，在冬天的至日吃餃子也叫“冬天的至日餃子”。糯米團子的皮是用糯米粉做的，呈白色，能養肺，適合“白養肺”的五色補品。
最好用熱水煮，或者用花茶，讓味道更鮮，加壹些低熱量的蜂蜜，增加口感；但是帶餡的甜湯圓已經很甜了，不需要額外加糖。此外，可以用紅糖和姜片煮湯圓祛寒，也可以加入壹些無糖冷凍和無糖椰子增加飽腹感，減少熱量攝入，或者加入桂圓、紅棗、銀耳等食材，增加營養成分。鹹水餃可以多放些蔬菜，增加纖維素、礦物質、維生素的攝入也是不錯的選擇。
湯圓好，但不要貪。這是因為糯米雖然能刺激食欲，調理虛損，但做成的糯米球質地細膩，應該不會被胃消化。吃湯圓的時候要細嚼慢咽。壹次不能吃太多，也不能連續吃。不要吃太燙的湯圓，以防燙傷嘴和舌頭。
3.雲吞
冬天的至日吃餛飩，夏天的至日吃面條，是人們根據季節形成的壹種飲食習慣。相傳，蘇州人在冬天吃餛飩，紀念的大美人石。還說漢朝有匈奴和屯兩個首領，非常殘暴。百姓深惡痛絕，便用肉餡包成壹角，以“渾”“吞”之音稱之為“餛飩”。討厭吃飯，求平息戰亂，過太平日子。因為餛飩最初是在冬天的至日制作的，所以每個家庭都在冬天的至日吃餛飩。
不管傳說真假，餛飩的營養價值還是比較高的。它最大的優點是蛋白質品種齊全，有餡有皮，可以補充蛋白質，提高單壹食物的營養價值。
餛飩的餡料壹般由蝦仁、豬肉、蔬菜和生姜組成。蔬菜可以是蘑菇、白菜、芹菜等。，而且不妨根據自己的口味來選擇。餛飩湯可以配雞湯、海帶湯或者西紅柿湯。早餐吃餛飩營養又開胃。如果覺得吃餛飩太單調，不妨根據自己的口味搭配壹點配菜，營養均衡，能量充足。