冬瓜燉雞好吃又健康。

冬瓜燉雞是壹種非常適合秋冬的燉雞。雞肉鮮美可口，冬瓜清淡可口。加在壹起還是很有營養的，而且可以減肥，利尿消腫，保健效果也不錯。我認真推薦冬瓜燉雞的方法，希望對妳有幫助！

冬瓜燉雞的配料

美味健康冬瓜燉雞的步驟

1.主料:冬瓜、土雞、輔料:鹽、姜、枸杞、料酒。

2.把雞收拾幹凈，切成大塊。

3.將姜片和枸杞泡洗幹凈

4.冷水雞肉。

5.大火燒開，轉小火，撇去浮沫，壹定要清理幹凈。

6.加入姜片和料酒小火燉1小時。

7.冬瓜去皮，去籽，洗凈，切成大塊。

8.把它加入鍋裏

9.加入枸杞，煮開。

10.小火燉10分鐘左右，加鹽。

11.將冬瓜燉幾分鐘至熟。

吃冬瓜的好處

1，有助於預防冠心病。

冬瓜含有豐富的蛋白質、脂肪、脲酶、皂甙B族維生素等。冬瓜主要含有不飽和脂肪酸，其中亞油酸是主要成分，能降低人體血液中的膽固醇和甘油酸鹽，有助於防治冠心病。

2、美容護發

冬瓜中的葫蘆巴堿主要存在於冬瓜的果肉中，可以幫助人體新陳代謝，抑制糖分轉化為脂肪，這也是冬瓜的減肥降脂功能之壹。冬瓜仁中含有油酸，具有抑制體內黑色素沈積的活性，是很好的保濕美容成分。

冬瓜中的不飽和脂肪酸能使面部紅潤有光澤，使皮膚嫩滑，頭發烏黑有光澤。

3.減肥排便

冬瓜是瓜菜中唯壹不含脂肪的果蔬，被稱為？減肥瓜？。《神農本草經》有記載？長期服役，輕貼合，抗老化？。陶弘景《本草別錄》說:？冬瓜利尿，治腹水腫。？後世本草亦雲，有消腫、清熱解毒、利尿之功效。冬瓜中含有丙二酸，對防止人體發胖，提高身體素質有很好的作用。冬瓜所含的B族維生素能加速糖和澱粉轉化為熱能，從而減少體脂，有助於減肥。春夏季節經常吃冬瓜，對人體健康非常有益，特別是對於超重的人。

4、清肺解毒

冬瓜可全身入藥:冬瓜皮用於利水消腫、清熱解暑，常用於水腫、體虛浮腫，也可用於催乳；冬瓜子具有清肺化痰、利水排膿的作用，適用於肺熱咳嗽、帶下。冬瓜肉具有滋水清熱、化痰解毒的功效，可用於治療水腫、咳喘、暑熱、消渴、腹瀉、痔瘡、漏癥，以及酒精中毒、魚中毒。

5.抗癌

冬瓜中的膳食纖維含量很高，每100 g約0.9 g，現代醫學研究表明，膳食纖維可以降低膽固醇、血脂，預防動脈粥樣硬化。冬瓜中的粗纖維可以刺激腸道蠕動，將堆積在腸道內的致癌物質盡快排出體外。

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