茶油富含維生素A、B、C、E、鈣、鐵、鋅、胡蘿蔔素及多種對人體有益的微量元素。角鯊烯是壹種重要的生理活性物質(植物油中僅含橄欖油和茶油)，具有良好的富氧能力，能抗缺氧和疲勞，提高人體免疫力，增強胃腸吸收。茶油中的茶多酚和山茶苷具有明顯的降低膽固醇和抗癌作用，有益於人體心血管健康。長期食用茶油具有明顯的預防心血管硬化、降血壓、降血脂的作用，還具有預防癌癥、肝炎的特殊功效。茶油有清熱利濕、殺蟲解毒的作用。經常食用茶油可以使皮膚嫩滑，起到美容保健的作用。茶油被美國健康研究合作委員會主席Simo Oples博士譽為“世界上最好的食用植物油”。
茶油具有很高的營養價值和保健功能。它含有約90%的不飽和脂肪酸，其脂肪酸組成與世界公認的最佳橄欖油相似，因此也被稱為“東方橄欖油”。茶油富含必需脂肪酸。作為中國的傳統特產，是非常健康的食用油。茶油和橄欖油的脂肪酸組成、營養成分和油脂特性相似。茶油還含有橄欖油所沒有的特定生理活性物質，如茶皂素、茶皂素、茶多酚等。其中，茶皂素具有強心作用；山茶皂具有溶栓作用，可防治動脈硬化引起的各種心腦血管疾病。茶多酚具有降低膽固醇、化學預防腫瘤等多種功能。特別是老年人吃茶油可以受益，所以茶油又叫“長壽油”。
所以妳不用擔心長期服用山茶油會給我們帶來不可避免的弊端。相反，因為長期吃山茶油，妳會發現身體的很多不好的狀況都壹壹得到了改善，皮膚保持了良好的狀態。