1，飯前或飯後喝湯比較好。
飯前喝湯最好。飯前喝湯不僅有助於促進食物的消化吸收，還有助於減肥。相反，飯後喝湯不僅會影響食物的正常消化，還會使人越來越胖。
2.飯前多久喝湯比較好？
壹般來說，飯前20分鐘左右喝湯比較好。飯前20分鐘左右喝湯，能有效潤滑消化粘膜、口腔等。，準備吃飯。第二，喝湯後隔壹定時間再吃，不能影響正常進食。
3.飯前喝湯的好處
(1)緩解慢性病
飯前喝蔬菜湯有助於緩解身體的慢性疾病。蔬菜湯中含有的甜菜堿可以幫助調節細胞水分，使細胞維持正常功能。甜菜堿還可以幫助提供人體所需的甲基，維持蛋氨酸在體內的正常循環，從而緩解慢性疾病，降低健康人群患心血管疾病的風險。
(2)促進食物的消化和吸收
飯前喝湯可以潤滑口腔、食道和胃黏膜，防止幹硬食物對消化道黏膜的刺激，保護消化道黏膜，促進食物在消化道內的稀釋和攪拌，促進食物的消化吸收。
(3)有利於減肥。
飯前喝湯還可以使胃裏的食物更靠近胃壁，增強飽腹感，有效減少人的食量。這樣可以減少每餐攝入的熱量，有助於減肥。此外，湯中含有大量的蛋白質、有機鹽、維生素等營養物質。，還能有效補充身體所需營養。
4.飯後喝湯的壞處
飯後喝湯其實是壹種對身體有害的飲食方式。
(1)影響食物消化。
吃完飯，喝湯。湯很容易稀釋原本混有胃分泌的消化液的食物，會影響食物的正常消化吸收。而且飯後喝湯容易導致腹脹，增加腸胃負擔。
(2)容易造成肥胖。
飯後，身體已經攝入了足夠的熱量。如果再喝湯，很容易導致營養過剩和肥胖。
5、不宜經常喝湯吃米飯。
很多人喜歡把湯和米飯壹起吃，對身體有害。我們在吃東西的時候，口腔會分泌大量的唾液來潤滑咀嚼後的食物，唾液還可以促進食物在胃裏的消化。如果用湯泡飯，口腔分泌的唾液會逐日減少，腸胃的正常消化功能會受到影響，容易引起胃病。
6.飯前喝湯的註意事項
飯前喝湯有益健康，但飯前喝湯越多越好。特別是湯的溫度壹定要控制好。飯前喝溫度過高的湯是有害無益的。人的口腔、食道和胃黏膜能耐受60攝氏度的最高溫度的食物，超過這個溫度就容易灼傷胃黏膜。雖然人體具有自我修復功能，但反復損傷會引起消化道黏膜病變，嚴重時甚至誘發食道癌。壹般來說，湯的溫度最好在50攝氏度以下。
7.冬天喝什麽湯好？
1，核桃板栗紅棗雞湯
材料:肉雞1只，栗子肉200克，核桃肉100克，紅棗50克，杏仁5克，姜片3克，鹽適量。
做法:將材料清洗幹凈後，將栗子、核桃、杏仁放入沸水中煮5分鐘，然後加水將煮好的雞肉煮5分鐘後取出；然後將小雞、紅棗、杏仁、姜片放入鍋中用文火煮2小時，再加入栗子肉、核桃肉煮1小時，最後加鹽調味即可。
功效:栗子營養豐富，能補血養胃健脾，強身治病；核桃可以防止衰老，杏仁可以潤腸止咳等。喝此湯能滋潤五臟，補益氣血，是冬季滋補養腎養肺的佳品。
2、黃花菜雞湯
材料:黃花菜150g，雞肉250g，紅棗30g，香菇25g，蔥花，熟花生油，鹽，生抽。
做法:將雞肉洗凈剁碎，黃花菜泡軟備用，香菇泡軟後切塊，然後將雞肉、黃花菜、香菇、紅棗放入鍋中大火煮65、438+0小時，然後加鹽、生抽，倒入熟花生油，撒上蔥花。
功效:黃花菜可以健腦，紅棗可以補氣血，香菇可以增強免疫力，補充營養。冬天喝這種湯可以防止大腦退化，增強記憶力，延年益壽。
3、溫狗肉鍋
材料:狗肉500g，生姜10g，韭菜10g，黃酒適量，鹽適量，醬油適量，清湯適量。
做法:將狗肉洗凈，切塊，放入沸水中炸壹會，撈出沖洗幹凈，生姜去皮切片，香蔥洗凈切塊，然後將狗肉放入鍋中，倒入清湯，加入黃酒、姜片、蔥段，用武火煮沸，再用文火煮1小時，最後加鹽、醬油調味即可。
功效:狗肉能溫腎壯陽，補氣強身。冬天吃狗肉可以溫暖身體，改善感冒、疲勞、腰膝酸軟等不適。
4.洋蔥燉排骨
材料:排骨600g，蔥150g，姜10g，鹽6g，味精3g。
做法:將排骨洗凈切成小塊，蔥切段，姜去皮切成菱形塊，然後將適量的水倒入鍋中燒開，將排骨焯壹下撈出，最後將排骨、蔥、姜片放入鍋中，倒入開水將排骨煮至熟透，最後加鹽、味精。
5.蓮子百合燉豬心
材料:豬心1個，百合30g，蓮子15g，蔥花少許，熟花生油適量，鹽適量。
做法:將豬心剖開洗凈，切片，用開水焯水去血水，百合洗凈，蓮子泡軟，然後倒入適量水燒開，將豬心稍微焯水，撈出，然後將豬心、百合、蓮子壹起放入鍋中，加水燒開，燉至豬心熟透，加入花生油、鹽，撒上蔥花。
功效:豬心可增加心肌營養，百合可潤肺止咳，滋陰清熱，清心安神，蓮子可去心火等。冬天喝這種湯能有效養心，改善睡眠、心煩、心悸等不適。
6.蘑菇燉牛肉
材料:香菇20克，牛肉300克，姜，香蔥，鹽，雞精，胡椒粉，料酒。
做法:牛肉洗凈切塊，香菇用溫水浸泡，洗凈切塊，生姜切片，香蔥切段；然後，在鍋裏燒開水，放入牛肉塊去血水，然後取出。然後，把牛肉塊、香菇、姜片、蔥段、鹽、雞精、料酒、胡椒粉、水放在燉鍋裏燉2個小時。
功效:冬季飲用此湯，有助於健脾和胃，補氣血，強筋骨。