成分:
米飯、扇貝、蝦米、牡蠣、蔥、姜、油和鹽。
練習步驟:
1.將蝦米、扇貝和牡蠣放入碗中，用清水浸泡。大約20分鐘後沖洗它們，去除裏面的細沙。
2.大米洗幹凈後，放入鍋中。
3、鍋裏加足夠的水，如果用明火做飯，水要多壹些。
4.將洗凈的蝦米、扇貝、生蠔、姜片放入鍋中。
5.放入電飯鍋，打開電源，按下煮粥鍵。
6.根據個人口味加入適量的鹽和油。
7.烹飪前撒上蔥花，拌勻。
8、新鮮好吃~
小貼士:
1，蝦可以很鮮很甜。
2.提前用清水浸泡是為了讓食材吸水自然軟化，更好的洗細沙。
蝦的營養價值；
1.蝦含有20%的蛋白質，是蛋白質含量較高的食物之壹，是魚、蛋、奶的幾倍甚至十倍。與魚相比，蝦含有人體必需氨基酸纈氨酸，但卻是壹種均衡的蛋白質來源。另外，蝦中含有甘氨酸，這種氨基酸含量越高，蝦的甜度越高。
2.與魚和家禽相比，蝦含有較少的脂肪，幾乎不含作為能量來源的動物糖，膽固醇較高，含有豐富的牛磺酸，可降低人體血清膽固醇。蝦富含鉀、碘、鎂、磷、維生素a等微量元素。
牡蠣含有豐富的營養價值，包括蛋白質、礦物質、牛磺酸和維生素。其功效為平肝潛陽，鎮心安神，軟堅散結，收斂收斂，抑酸止痛。
牡蠣中的蛋白質，以及鋅、鈣、硒等礦物質，可以補充身體所需的營養物質；其中，牡蠣中的牛磺酸還能降低人體血壓和血清膽固醇。牡蠣營養價值高，具有高蛋白、低脂肪、低糖的優點。
從中醫角度來說，牡蠣有軟堅散結、收斂固澀的功效；用於治療頭暈耳鳴、手足震顫、心悸失眠、煩躁不安、乳房結塊、自汗盜汗、吞酸胃痛等癥。