《本草綱目》:“蘿蔔(白蘿蔔)為甘土。生食可養氣，熟食可降氣化痰，消食散瘀，治吐血、鼻衄、咳嗽吞酸，解酒毒，利便，使豆腐積。”白蘿蔔沒有去脂的作用。這種減腹茶用白蘿蔔的目的是“助消化”。白蘿蔔含纖維，不含膽固醇，不會產生太多熱量，吃了不發胖；添加該配方不僅可以幫助消化，還可以增加口感。古人常說“蘿蔔上場，醫生回鄉”，意思是白蘿蔔“可以幫助消化，預防消化不良引起的各種疾病，讓那些街頭醫生無利可圖，只好回鄉”。他還說“睡覺用蘿蔔，起床用姜，不需要醫生開處方”；意思是早上吃姜，晚上吃蘿蔔，可以壹直保持健康。因為早晨陽氣不盛，吃生姜可以溫陽；如果吃涼性蘿蔔【辣而甜，平而涼；北京有壹種蘿蔔叫“心美”，比雪梨還甜。容易損傷腸胃功能，引起暫時性腹瀉，所以要在晚上吃，以消化白天堆積在胃裏的東西。因此，蘿蔔是壹種很好的保健食品。白蘿蔔性涼，適合實熱；如果體質屬於虛寒之人，不宜常吃。虛寒之人，須將蘿蔔燉煮至爛黃，其性由涼轉溫，方可食用；而且白蘿蔔壹般都是和牛羊肉排骨等熱食壹起燉，不會涼。放心吃吧！人們經常宣揚“吃白蘿蔔會解除藥效”，所以很多人吃藥的時候不吃白蘿蔔；這需要說明:虛寒體質的人需要滋補，要用溫藥滋補。白蘿蔔性寒涼，不宜食用；因為藥物和食物的寒熱相互平衡，其效果就失去了自我。但如果口幹、便秘等實熱的人，壹定要吃清熱藥，同時吃白蘿蔔，可以增強清熱的療效，所以內熱的人要多吃菜頭。至於胡蘿蔔(胡蘿蔔)，它的作用和白蘿蔔差不多。《本草綱目》中說，“味甘性平，無毒，為天下共菜。”現代研究發現，胡蘿蔔中含有豐富的胡蘿蔔素，在人體內可轉化為維生素A，用於治療夜盲癥，對防治幹眼癥和角膜軟化、潰瘍甚至病毒或細菌入侵都有很好的效果；此外，維生素A對人體的發育不可或缺，也是維持消化系統、神經系統和內分泌系統正常功能的重要因素之壹。
所以不管是白蘿蔔還是胡蘿蔔，多吃肯定對身體有好處。
如果想去除羊肉的腥味，可以放少量橘皮改善口感，去除腥味。(我媽做羊肉湯的秘方)