周介紹，三七廣泛用於冠心病、腦血管病、高血脂等疾病。但三七性溫，陰虛內熱，火旺慎用；孕婦慎用；正常經期不適合(血瘀型月經不調可用)；血瘀不適合。少數人服用後出現惡心、嘔吐、藥疹等副作用。另外要控制好劑量，1-3克，壹次用量不要超過5克。
有些人選擇用三七泡茶。周指出，三七壹般相當於人參、女貞子、桑葉、荷葉、菊花，適用於工作、學習、生活中情緒壓力大，睡眠質量差的人群；肥胖、高血脂人群；社交活動多，經常喝酒的人；高血壓患者，伴有煩躁、易怒、頭痛等表現；腦血管疾病如短暫性腦血管發作、腦動脈硬化、腦血栓形成伴頭暈；冠心病、冠狀動脈粥樣硬化，尤其是高血脂、頭暈患者更適合。
那麽，三七吃哪些食物比較好呢？三七配西洋參，滋陰壯陽，化瘀通絡；三七與丹參、山楂配伍可降血脂、活血化瘀；三七配阿膠祛瘀止血，滋陰補血；三七配人參，能極大地補充元氣，養血，補肺脾；三七配生地，養血生津，止血化瘀；三七配大黃，活血化瘀，消腫止痛；三七配當歸、川芎能補血、活血、通經。三七配白芨，祛瘀止血。
在鑒定三七優劣時，周說，優質的三七根莖均勻飽滿，不使用任何化工原料進行加工。顏色自然粗糙，切面灰綠色或黃綠色。差的三七是幹的，或者加工中用了石蠟、碳墨、滑石粉，使三七有光澤，油膩。三七微苦、辛辣、易碎。容易和三七混淆的是莪術。莪術表面不光滑，呈灰色，堅硬，斷面呈黃色或褐色。有水平線。咀嚼微苦、辛辣、有臭味。用手指蘸三七，放在舌尖上。她咯咯地笑著嘗了嘗，又苦又甜。(高遠)