此外，苦瓜中還含有壹種抗癌活性蛋白，可以激發體內免疫系統的防禦能力，有助於清除體內有害的自由基，對身體的健康非常有益。
2.芥藍也是生活中常見的蔬菜。有清熱解暑的作用。夏季適當食用，可緩解因缺乏維生素C引起的牙齦腫痛，還可輔助治療失眠、胃腸發熱、上火等癥狀。
3、蒲公英中醫說蒲公英能入肝、胃經，有護肝健胃、清熱解毒的功效。夏天吃蒲公英可以預防中暑，但要註意吃蒲公英前壹定要清洗幹凈，避免壹些灰塵和有毒物質，以免誘發食物中毒。
4、蘆筍蘆筍具有益氣健胃、利尿、清熱化痰等功效。夏天吃蘆筍還有助於加速腸胃的蠕動，不僅能促進食物的消化，還能減輕食物堆積，消除油膩，防止便秘。
5.蓮子心蓮子心具有清熱降火的功效，可以緩解暑熱引起的心煩口渴等問題。炎熱的夏天，可以喝蓮子心泡的水，有助於清熱除煩，解渴消暑。
6、芹菜對於芹菜，可以說是有人歡喜有人愁，因為芹菜有壹種特殊的味道，很多人不愛吃芹菜，但是芹菜的營養價值很高。夏天吃芹菜有助於降火。芹菜中還含有大量的纖維素，有助於促進腸胃蠕動，有助於緩解便秘。
7.苦菊苦菊含有大量的維生素A和β胡蘿蔔素，口幹微苦。具有消炎明目、清熱解暑的功效，是夏季食用的去火食品。
夏天多吃苦味食物對身體有好處，因為苦味食物中的生物堿有助於促進血液循環，還有疏通血管、解暑清熱的功效。具體的苦味食物，可以參考上面的。
但需要註意的是，不要吃太多苦味的食物，以免惡心嘔吐。此外，夏季天氣炎熱，體內新陳代謝的速度會加快，維生素的消耗也會增加，所以要多吃富含維生素的食物，比如西紅柿。