西瓜
西瓜堪稱“仲夏之王”，清涼解渴，香甜多汁，是仲夏的好水果。西瓜的含水量高達95%。在出汗多的夏季，西瓜無疑是補水的最佳水果。西瓜含有大量的葡萄糖等單糖，對疲勞的恢復有很大的幫助。西瓜還含有大量的胡蘿蔔素，在體內可以轉化為維生素A。西瓜還有助於利尿，甜瓜中的番茄紅素大約比番茄多3-6倍，有防癌的作用。
藍莓
藍莓是“超級食品”之壹，因為它具有顯著的抗癌作用、抗衰老作用和減肥作用。藍莓果實富含花青素，對人眼有很好的保養作用。可以緩解眼睛疲勞，提高人的視力。此外，藍莓果實營養豐富，具有防止大腦老化、強心、抗癌、軟化血管、增強人體免疫力的作用。
蠶豆
七月是蠶豆豐收的季節。蠶豆含有蛋白質、碳水化合物、粗纖維、磷脂、膽堿、維生素B1、維生素B2、煙酸、鈣、鐵、磷、鉀和其他礦物質，尤其是磷和鉀。蠶豆能有效預防便秘和癌癥，還有助於減肥。
花椰菜
菜花也叫“菜花白菜”。每100克菜花含有人體壹天所需的維生素C。同時含有豐富的維生素B1、維生素2等營養成分，比壹般蔬菜營養豐富。花椰菜含有微量元素，可以抗氧化和抗癌。長期食用可降低乳腺癌、直腸癌、胃癌的發病率。
獼猴桃還是獼猴桃
五月是獼猴桃上市的季節。獼猴桃含有多種維生素和脂肪、蛋白質、氨基酸、鈣、磷、鐵、鎂、果膠等。其中維生素C的含量很高，每100g獼猴桃含維生素62mg..同時，每100g獼猴桃還含有271 mg鉀。缺鉀會導致肌肉痙攣，肌肉量減少。
蘆筍
蘆筍常用於西餐，在國際市場上享有“蔬菜之王”的美譽。蘆筍在緩解酒精中毒，尤其是恢復人體疲勞方面比豆芽更有效。蘆筍富含維生素A，對皮膚健康敏感的女性朋友來說是有效成分。蘆筍含有豐富的油溶性維生素，用油炒壹下比較好。
檸檬
眾所周知，檸檬含有大量的維生素。1檸檬含有1，是人體1天所需維生素C的三分之壹。檸檬有助於增強血管的強度和韌性，對腦出血患者有很大的幫助。檸檬中富含的維生素C對抗癌治療有很好的效果。此外，檸檬還含有豐富的維生素B群，對恢復疲勞有很好的作用。同時，檸檬中的檸檬酸具有預防和消除皮膚色素沈著的作用，能有效防止皮膚衰老。
菠菜
孕婦需要攝入普通成年人和女性理想葉酸的兩倍以上。葉酸是胎兒早期神經生長非常重要的營養素。每100克菠菜中含有145.8微克葉酸，占孕婦每日推薦攝入量的30%之多。同時，葉酸還具有改善老年人大腦功能、預防癡呆癥的作用。此外，每100克菠菜中含有2.6毫克人體造血物質鐵。
櫻桃
櫻桃中含有大量的槲皮素，能有效抑制肺癌的發生。每100g櫻桃還含有約80-300mg花青素，能有效調節免疫系統，預防癌癥。櫻桃富含膳食纖維，占櫻桃重量的2.29%，均為水溶性膳食纖維，對降低血液中膽固醇含量有壹定作用。
草莓
草莓富含具有抗癌作用的花青素，能有效防癌，保護血管。草莓富含果膠和纖維，有利於增強胃腸活動和蠕動，改善便秘。草莓富含氨基酸、果糖、蔗糖、葡萄糖、檸檬酸、蘋果酸、果膠、胡蘿蔔素、維生素A1、B1、B2、維生素C等無機物，對神經痛、風濕性疾病有較好的療效。