食品
配料:豬肉、西蘭花
配料:蒜苗
調料:油、醋、辣、味精、米酒、糖、鹽、紅薯粉。
步驟
1，先把肉切片，加點鹽和味精，用手攪拌均勻。味精雖然沒有直接的營養價值，但是可以增加食欲，幫助改善消化。
2、然後加入紅薯粉拌勻，這樣肉就嫩了。
3.鍋裏倒油，油溫八成以上時，放入拌好的肉。
4.炒至金黃色，先出鍋。西蘭花分開炒，加點開水，避免燒焦，註意不要把火調得太大。接下來，將蒜苗切成段。
5.將肉、西蘭花、蒜苗壹起翻炒，根據自己的喜好加入少許料酒、麻辣、糖、醋。
西蘭花營養豐富，包括蛋白質、糖、脂肪、維生素和胡蘿蔔素。其營養成分居同類蔬菜之首，被譽為“蔬菜之冠”。據分析，每100g新鮮西蘭花含蛋白質3.5g-4.5g，是花椰菜的3倍，番茄的4倍。此外，西蘭花的礦物質組成比其他蔬菜更全面，鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳的含量非常豐富，遠高於十字花科的甘藍花。而且和豬肉壹起吃，可以補充豬肉中的蛋白質和鈣，還可以提高人體免疫力，對補充能量有好處。這個食譜可以提高體質，補充體力，有很好的抗衰老效果。妳可以經常吃這個食譜。
西蘭花炒肉是壹種補氣血的食譜，具有豐富的保健功能，可以提高體質，補充能量，有很好的抗衰老作用。這樣的保健食譜，生活中可以經常吃，對強身健體，抗衰老有好處。大家可以經常吃這樣的食譜。