第壹:韓國豬血湯
配料:豬血塊、白菜塊、黃豆芽、韓式醬油、韓式辣椒醬、蔥、姜、蒜、鹽、香油、胡椒粉。
做法:將白菜塊清洗幹凈後,放入鍋中再次焯水,然後撈出瀝幹水分;豬血凝塊也放入開水中煮兩分鐘後取出;鍋中加入適量的水,然後加入調好的醬油和辣椒醬,再加入調好的酸、蔥、白菜版、豆芽、姜和少量醬油,然後加蓋煮20分鐘;把豬血塊切成小塊,放鍋裏五分鐘。最後加鹽、胡椒粉、香油出鍋。
功效:這個湯非常適合女性服用,因為豬血是非常好的補血食物,富含鐵,黃豆芽可以抗衰老。所以服用後能起到很好的抗衰老作用,還有補血的功效。
註意:這個食譜並沒有堅持壹定是豬血凝塊。如果沒有,可以用其他血液代替,不影響口感。
第二:益氣寧神湯
材料:鵪鶉、益氣寧神湯包、鹽、姜。
做法:鵪鶉清洗幹凈;將湯包(超市可以買到)清洗幹凈備用;將鵪鶉放入砂鍋中,然後放入準備好的生姜和湯圓,最後加入適量的水進行水煮;大火燒開後,小火燉壹個小時。出鍋前可以直接吃肉喝湯。
功效:眾所周知,鵪鶉是補腦的好食物,所以這種食物服用後有很好的鎮靜作用,非常適合冬季滋補身體。
註意:益氣寧神湯包必須用水徹底浸泡,清洗幹凈後才能使用。
第三:大豆滋補豬手濃湯
配料:黃豆、豬手、紅棗、枸杞、玉米、八角、茴香、料酒、花生、花椒。
做法:豬手脫毛後清洗幹凈;將洗凈的豬手放入冷鍋中,然後加入各種食材和冷水;大火燒開,去除浮沫和血水;然後豬手撈出瀝幹;將豬手放入砂鍋中,然後加入黃豆、甜玉米、姜片和料酒壹起煮;燒開加入茴香;煮半小時後加入花生和紅棗,壹個半小時後就好了;出鍋前加鹽和枸杞。
功效:女性冬天喝什麽湯好?這款大豆滋補豬手湯是非常不錯的選擇,不僅可以為身體補充足夠的膠原蛋白,而且大豆中含有大量的黃豆苷元,服用後皮膚更有彈性。除此之外,這個方子不僅有很好的美容效果,還能養血通乳。