冬季飲食常識
1.適當增加家畜肉、魚、蛋等蛋白質食物的攝入。
蛋白質中所含的能量有30%會以熱量的形式從體表輻射出去，而碳水化合物中所含的能量只有5%~6%會以熱量的形式損失掉，脂肪中所含的能量有4%~5%。此外，紅肉還富含血紅素鐵，容易吸收。研究表明，在飲食中增加鐵的攝入會增強抗寒能力。需要註意的是，富含蛋白質的瘦肉，而不是脂肪脂肪，有所增加。
2.吃飯前喝熱粥或熱湯。
在寒冷的氣溫下，喝壹碗熱粥，不僅會讓身體立刻感到溫暖，還能溫暖腸胃，喚醒消化系統，促進食欲。尤其是雜糧粥，有助於補充B族維生素、鉀等營養物質。另外，冬天氣候幹燥，要補水，喝粥的時候不自覺喝了很多水。除了熱粥，飯前喝少油少鹽的熱湯也是不錯的選擇。
3、零食以堅果為主。
堅果在秋天成熟，也是秋冬季節的時令食品。堅果富含維生素E、B族維生素、鐵、鋅、鈣等礦物質，還有壹定量的蛋白質有助於抵禦寒冷。堅果營養密度高，壹定程度上可以彌補冬季食物種類相對較少的問題。所以，天冷的時候，不妨用堅果代替餅幹、零食等零食。需要註意的是，堅果最好選擇原味的，每天不要吃多壹點。
4.多吃黑色食物。
中醫提倡冬季補腎，黑入腎。從現代營養學的角度來看，黑豆、黑米、黑芝麻、紫甘藍、紫薯、藍莓等紫黑色食物中富含的花青素是強抗氧化劑，可以防癌、改善血管彈性、保護視力。因此，在秋冬季節多吃黑色食物也能起到預防心血管疾病的作用。
冬天吃什麽食物最好？
1，冬天吃什麽
增加防寒食物的攝入:羊肉、甲魚、麻雀、蝦、鴿子、鵪鶉、海參、枸杞、韭菜、核桃、糯米等。
增加辛辣食物的攝入:蛋白質、脂肪、碳水化合物等。補充必需蛋氨酸:芝麻、葵花籽、乳制品、酵母、2、葉菜等。
多吃富含維生素的食物:維生素A和C能提高耐寒能力，對血管有很好的保護作用。
3.適當的礦物質補充:牛奶、豆制品、海帶等。含鈣。
4.註意熱量:熱飯熱菜。