南瓜花不僅清爽可口，而且營養非常高，而且全面。經常食用可以促進身體所需的各種有益營養物質，對身心健康有非常好的作用。南瓜花中含有人體血管和心臟的天然守護神蘆丁，具有保護血管和心臟的作用；此外，南瓜花還有補血的作用，對身體非常有益。南瓜花是很多餐廳都很受歡迎的特色菜，不管是炒還是炸，都很好吃，不過我最喜歡的做法還是做蛋糕。烤出來的南瓜花蛋糕松軟爽口，回味無窮。今天我就來分享壹下具體的方法:1。南瓜花中有些花芯味道不太好，但是味道比較苦，所以壹定要去掉花芯，去掉花托，只留下花瓣斜著。清洗南瓜花的時候，妳會發現南瓜花裏面有蟲子或者幼蟲。用鹽水泡過之後吃起來更舒服。
2.南瓜花洗凈後撕成條狀，然後瀝幹水分。水燒開後，加入壹勺食用鹽，然後放入南瓜花中做水。30秒後，撈起，放涼。然後把水擠幹凈放入碗中，再倒入2-3個雞蛋，攪拌均勻，再倒入2勺小麥粉，再次攪拌均勻，加入適量的鹽和白胡椒粉調味，再次攪拌。3.把鍋裏的油倒出來。溫度4分熟時，倒入炒好的南瓜花糊，不用壹次全倒。澆多了，南瓜花蛋糕會很厚，口感也不太好。可以分幾個鍋烤。把蛋糕烤到壹面金黃，然後翻過來再烤。餅兩面金黃時，即可關火起鍋。將烤好的南瓜花蛋糕放入石板中切成塊，然後放入盤中，即可食用。又香又軟。太滿足了！南瓜全身都是寶。很多人只吃過南瓜。其實“花”是壹種商品，營養含量很高。吃了不自知，很可惜。做飯最好吃！妳吃過南瓜花嗎？