紅茶、白茶和綠茶對妳的健康更好。

近年來，茶作為壹種更健康的軟飲料替代品在西方世界越來越受歡迎。想想看，新茶不含脂肪，不含熱量，不含防腐劑，不含糖。那麽為什麽會有人想在下午喝壹罐可樂呢？

這在溫暖的日子裏是可以理解的。但是在辦公室、職場或者家裏，喝杯茶是更好的選擇。

三種主要的茶——白茶、綠茶和紅茶——都來自同壹種植物——茶樹。眾所周知，茶是用熱水澆在這種植物的葉子上制成的。烏龍茶也來自同壹種植物。

當葉子來自茶樹(茶樹)時，茶只能歸類為茶。因此，其他茶，如草藥茶，不被認為是真正的茶，因為它們是由不同的植物和草藥制成的。

茶葉氧化

白茶、綠茶、紅茶的區別主要取決於茶葉加工過程中的氧化程度。

在這種情況下，氧化意味著處理葉子，使酶觸發自然氧化過程。茶葉的氧化極大地影響了茶葉的外觀、風味和化學成分。

它使茶葉變成棕色或黑色，並增加最終茶葉中的咖啡因含量。也提升了口感。但是代價是高度氧化的茶含有較少的抗氧化劑。

所有的水果和植物都會被氧化。比如香蕉，隨著時間的推移，開始變綠，慢慢變黃，最後變成棕色。隨著顏色的變化，味道也會有很大的變化。由於氧化，茶葉開始變綠，慢慢變成褐色甚至黑色。

白茶

白茶最初是壹種中國飲料，是所有茶類中加工最少的壹種。白茶沒有(或幾乎沒有)被氧化，這意味著它可以保留大多數天然抗氧化劑。

白茶vs綠茶vs紅茶

這也意味著白茶並不是味道最濃，咖啡因含量最低的。基於這些原因，白茶是最健康的茶。

白茶通常有壹種非常溫和的甜味和輕微的花香。

綠茶

在日本和中國很受歡迎，綠茶的加工氧化程度略高於白茶。傳統上，綠茶在采摘後通過油炸或蒸汽快速加熱。葉子保留了大部分的天然綠色，因為很少氧化。

綠茶通常有壹些青草或泥土的味道。當然不是每個人都喜歡，但我個人很喜歡。

紅茶

在西方世界最受歡迎的茶是紅茶。它被稱為黑色是因為它被完全氧化而產生壹種深色。由於紅茶具有濃郁的香氣和高咖啡因含量，所以通常作為早晨的飲料而不是咖啡來享用。

紅茶茶葉通常會枯萎(幹燥)，導致氧化過程，然後粉碎。紅茶通常添加水果、天然香料或香料調味，如生姜和肉桂。

中國和印度是紅茶的主要生產國，大吉嶺茶是最受歡迎和最知名的紅茶之壹。