2020年茶店項目規劃(壹)壹、項目介紹
我們店鋪是壹個資金投入少，消費者廣，回收成本快，好找的創業項目。壹般除去3個月左右的店面租金、人工、日常開銷，奶茶店的經營管理不需要太多的營運資金，非常適合小企業自己創業。我們店的名字叫“xx”，好記，好記。我們的目標是用普通奶茶店獨有的特色吸引顧客，獲得大利潤。經過壹年時間打造“xx”的口碑，建立品牌效應，積累資金，通過調研和試點，將業務拓展到其他市場，獲得更大的收益。通過經營過程中的不斷改革和逐步完善，形成口碑，擴大市場份額，形成連鎖的“xx”茶葉店。
二、行業分析
奶茶和咖啡屬於大眾消費，消費者很多，以年輕學生為主。無論是現在的市場需求還是未來的市場需求都很大，但是奶茶店行業的競爭也很激烈。壹定要做出特色，才能在行業中不被淘汰，脫穎而出。目前大部分奶茶店的口味都是壹樣的，要想做好，就要創新，比如增加新的口味，用奇怪有趣的杯子，讓顧客耳目壹新。同時要註意奶茶店的衛生，讓顧客壹進奶茶店就有幹凈清新的感覺。
對於產品的定價，我們會根據不同的口味制定不同的價格，壹般在xx元左右，與市場平均價格相同。我們以產品的競爭優勢，以產品的質量和特色搶占市場份額。
因為類似的店多，進入行業難度大，客戶大多有慣性消費心理，很難在行業內獲得競爭優勢。所以開業初期會拿到壹張優質低價進入市場的通行證，會有促銷和特價活動，會在產品和服務上有所介紹。
三。產品/服務介紹
本店主要經營各種咖啡和奶茶。此外，為了滿足顧客的消費需求，我們還經營雙皮奶、刨冰、奶昔、各種果汁和飲料以及各種小吃，如各種口味的瓜子和烤翅。為了吸引顧客，我們商店將不斷嘗試開發新的奶茶品種，這將成為本周的推薦飲料，並在推出前兩天特價銷售。如果反響好，就會成為我們的特色產品。為了不被模仿超越，我們會不斷推出新品，節日產品，周年慶產品。比如情人節:情侶奶茶，光棍節:單身奶茶。不斷因為自己的特色吸引顧客，讓顧客對我們的店印象深刻，逐漸形成口碑，成為企業無形的品牌資產。
此外，還可以將調味技術與調酒工藝要求相結合進行操作，這是壹種質的飛躍，是壹種藝術享受。奶茶的主要成分有:奶粉、茶葉、糖、水(和冰)、香料(包括泡泡茶中的珍珠)。不同的水做出來的奶茶味道差別很大。妳用自來水嗎？還是礦泉水？還是山泉水？海水？過濾水？這是完全不同的。山泉水雖然貴，但是味道好，產品好才能有回頭客。冰也是，制冰的過程也會嚴重影響每杯奶茶的品質。所以為了企業的長遠發展，經營者真的學會了奶茶的技術。基礎知識:1，學會品嘗奶茶；2.原料配方；3.調味量和時間；4.設備的應用和調味溫度；5、調味技法；6.奶茶的保鮮；7.奶茶的包裝要求；8.奶茶的變化，包括樣變和質變，比如:拉花。
第四，店面位置
奶茶是壹種快速消費的休閑飲品，完全可有可無。所以，如果地段不好，沒有人會去萬裏陪妳喝壹杯奶茶，繁華地段是最好的選擇。這是不需要考慮的，但是繁忙地段的高成本不得不考慮。所以要根據自己的投資能力和競爭力來找場地，看商鋪現狀，預估未來發展。需要評估臥鋪消費水平，消費低的地方不宜大量投資；同樣，高消費的地方也不要低投資。還要考慮附近或者周圍有沒有同行，價格和質量，要找的店鋪有沒有競爭，以後有沒有可能有競爭對手等等。尤其是像我們這樣資金短缺的投資者，在盈虧平衡的計算中，我們會根據“對面店鋪租金不得超過平均最低營業額的15%”的數據來確定店鋪位置。學校周邊是非常好的地段，學生多，消費多。另外需要補充的是，買奶茶的顧客大多是女性，所以如果女生特別是年輕女生多的話，無疑是個好去處。
動詞 （verb的縮寫）裝修和設備采購
裝修是根據投資額度、消費水平、產品搭配來設計裝修的。裝修風格要符合消費能力，舒適衛生，簡潔大方。特別是針對年輕人的想法，要設計的更有特色，讓年輕人喜歡。特別註意吧臺的流程設計，根據產品需求和設備進行方案設計，在平穩運行的同時盡可能考慮產品推進和設備添加所需的空間。這也包括水電布局和水電要求。
根據產品菜單購買設備。好的優質設備可以做出更多的優質產品，提高速度和效率。門店設備要和門店的水力相匹配，尤其是在步行街小區域，要考慮另找廚房協調。
不及物動詞人力資源規劃
隨著社會的發展，人已經成為最寶貴的資源，這是由人的主動性和創造性決定的。企業應遵循科學的原則和方法來管理好這壹資源。
根據每個人的不同優勢和長處，我們對我店的人員安排如下:經理xx，負責原料采購，保證原料采購質量，並控制庫存，保證店鋪正常運營，不會積壓太多資金。Xx，很有想法，很靈活，負責奶茶新品的試用和研發，保證每周推出壹款新品。Xx，謹慎，細心，負責財務工作，統計收入，控制支出。Xx，勤奮，有技巧，大膽，細心，負責產品的運營管理，也就是奶茶的準備，保證運營速度，服務客戶。
壹年後，當店鋪生意紅火或擴張時，我們會招聘壹些有經驗的人才。請註意，我們寧可傻也不要太聰明，因為太聰明容易出賣自己的骨子裏。在招聘中，為了以後不至於有太多的財產糾紛，要盡量避免招聘親戚朋友。
七、市場分析與預測、競爭對手分析及本店的特點。
需求目前處於較大階段，未來有增長趨勢。在這個階段，大多數競爭對手沒有特色，少數有特色的企業沒有得到推廣。因此，企業進入市場後要想占據壹定的市場地位，就必須努力創造特色，以獨特的方式吸引人。在經營過程中，要關註同行的產品和服務，如果有好的效益，要及時借鑒。
八、營銷策略
1，廣告
為了公司的知名度，我們會通過宣傳單讓顧客了解“xx”，我們會在店門口貼海報，告知顧客近期推出的新品和近期的促銷活動。店面的招牌使用顯眼醒目的顏色和款式。後期積累了壹定的資金後，還可以在報紙、廣播、電視、網絡上進行廣告投入。另外，所有的工作人員都穿著我們的工作服。
2.促銷計劃
a申請會員，需要xx元/人，壹次性消費滿xx元可免費申請。會員使用會員卡可以享受九折優惠，生日會還會收到我們店的祝福和禮物。
B.用奇怪新奇的杯子和吸管，很清爽。
C.情侶杯和吸管都是用的。情侶來了，可以推薦情侶套餐，送禮物。
在各種節日推出特別的節日產品和活動來吸引顧客。
E.壹次性消費達到xx元贈送小禮品。有時候可以送上我們店名特制的xx，既愉悅了顧客，也提高了知名度。
3.價格
每個新品上市前兩天會有特價，其余按市場平均價格銷售，後期有自己的品牌會適當提價。
4.小組管理
每個員工都應該做好自己的工作。在重要的事務中，經理會召集人們討論並做出決定。
5.服務
店裏的工作人員要做好服務，保持好心情，對顧客細心禮貌，不要對顧客發脾氣。
九。金融需求與應用
1，原則
把每壹分錢都用在刀刃上，充分發揮每壹分錢的價值。
2.最初投資
在此期間，資金主要用於設備采購、產品原料采購、店面租金、前期宣傳等。預計需要X萬元左右。
a、封口機xx元，冰櫃xx元，攪拌機xx元，飲水機xx元，封口膜，杯子，吸管，各種容器xx元。
b、裝修:包括招牌、門墻等。xx元。
C.業務設備:包括會員卡費、小禮品費、電話、空調和收銀機等設備，共計X萬元。
D.開業費用:包括註冊、開業營銷、員工培訓等。***xx元。
E.每月運營管理成本:約xx元(1)。租賃費:xx元。(2)水電費:xx元。(3)電話及上網費:xx元。(4)購置費:包括運輸設備使用費，為xx元。
開店第壹年，掌櫃會按月做現金流量表和資金損益表，第二年和第三年按季度做。
3.第二次投資
在這個階段，我們的“xx”要有壹定的知名度，在客戶中有壹定的口碑，在市場上有很好的份額，有很好的前景。我們的店面將會大大擴充，服務質量也會進壹步提高。其資金來源主要是公司前期利潤的積累和引進國外資金，如銀行信貸。
X.風險和風險管理
為了防止破壞和盜竊，奶茶店盡量24小時不留人。每晚安排兩個人值班，晚上7: 30到早上7: 30。上午7: 30以後，其他業主會照顧到正常營業時間(10: 00 am)。以後隨著店面的擴大或者營業額的增加，我們店會投保險。
XI。中長期規劃
如果實際情況不如目前預期的計劃理想，我店會及時調整營銷策略，兩年內處理完所有設備設施後倒閉。壹年後，如果按照預期計劃盈利，計劃在未來壹到兩年內擴大營業面積，安裝幾套沙發，建立更舒適的娛樂形式，店內提供音樂。如果條件允許，可以增加吉他彈奏和點歌模式，為顧客提供更舒適的環境。
茶店項目規劃2020(二)壹、項目介紹
奶茶店是個小生意，需要的資金少，操作簡單，比較適合初次創業者。
二、行業分析
奶茶是壹種主要面向年輕人的大眾消費飲料。市場需求很大，但競爭也很激烈。所以奶茶要有特色才不會被淘汰，走自己的路線，避免大幣。可以適當推出各種優惠活動，獲得進入市場的通行證。
三、店鋪位置
很少有人會因為壹杯奶茶來這裏，所以奶茶店的選址要盡量在熱門商圈的輻射範圍內，不僅要看店鋪的現狀，還要預測未來的發展，根據自身的投資能力進行綜合評估。另外，女性消費奶茶的頻率更高，所以年輕女孩多，這無疑是壹個很好的位置。
四。產品/服務
奶茶店最終的核心屬性還是會回歸到產品和服務上。想要牢牢抓住消費者，就要做好產品和服務。奶茶店的長久經營和發展，離不開好的口感和貼心的服務。
動詞 （verb的縮寫）廣告
奶茶店的知名度，前期可以通過宣傳單、海報、門燈宣傳，積累壹定資金後，還可以在報紙、電視、網絡平臺投放廣告。
不及物動詞促銷計劃
日常運營中，可以引入會員積分制度，或者消費結束贈送小禮品。在節假日，我們可以制定特殊的產品和活動，如七夕的情侶套餐。
七、價格
每個新產品上市前幾天，可以比市場價略低的價格出售，新產品被大眾接受後可以適當提價。
八。管理
統壹員工著裝，規範服務用語，定期召開會議查漏補缺。
茶店項目規劃2020(三)壹、項目介紹
(1)項目背景
Xx茶於20xx年誕生於xx市xx區。秉承著用心做好每壹杯茶，讓每壹位顧客感受到更健康、更美味的理念，xx茶在短短五年時間裏，從臺大商圈的壹家小泡泡茶店，發展成為在xx擁有近200家門店的精品時尚茶飲連鎖公司。仰慕中國大陸悠久的茶文化，深感大陸飲料市場雖百家爭鳴，但xx茶於20xx年進入大陸市場，旨在通過提供精品茶的加盟連鎖服務，讓更多中國人體驗到高品質的xx茶文化。
(2)項目介紹
“品牌是品質的保證”。雖然有人說不迷信品牌，但心裏還是認同這種說法的。開品牌奶茶店會讓消費者更放心。Xx茶堅持始終堅持品質與健康！成就健康飲品第壹品牌！產品開發的原則，把最健康的產品帶給消費者是xx的追求。
(3)市場前景
現在賣的都是奶茶，是年輕人和都市白領最愛喝的飲料之壹。喝奶茶已經成為壹種時尚潮流。而且隨著奶茶的普及，他們對奶茶的需求會更大，奶茶市場會更廣闊。而且淡季和旺季沒有區別，壹年四季都可以做奶茶。市場的起伏不會太大，收益有保障。
xx茶的目標消費人群是年輕人和都市白領，契合了奶茶的主流消費群體。它的細分市場是中檔市場，突出品質。隨著人們生活水平的提高，對品質的要求也越來越高，劣質奶茶必然會被淘汰，奶茶趨向品質化是必然趨勢。
二、行業分析
(壹)行業現狀
奶茶所屬的飲料行業在不斷發展，各種產品層出不窮，奶茶因為種類繁多，口味多變而發展迅速。隨著xx泡泡茶的出現，奶茶迅速風靡全國，各種奶茶店如雨後春筍般出現在城市的大街小巷。經過十幾年的演變和發展，消費者對奶茶的消費趨於理性，更加註重其品質。這減緩了奶茶店的發展，投資人對奶茶的品質也變得更加挑剔。
奶茶店的快速發展也意味著奶茶的激烈競爭。奶茶也在向兩個相反的方向發展:壹是中低檔奶茶店打價格戰，爭取更多顧客；另壹種是高端奶茶店的品質，品質優，環境好，價格高。兩者都有自己的消費群體，但奶茶的消費者更多的是中產階級。所以壹個價格適中，質量有保證的奶茶店會更受消費者青睞。
(二)SWOT分析
1，優勢分析
(1)奶茶現賣現喝。而且奶茶店的大部分產品既可以做冷飲，也可以做熱飲，壹年四季都有市場。
(2)奶茶壹般分為主料、輔料、添加料三個方面。主要食材有紅豆、花生、珍珠、葡萄幹等。所以喝奶茶的同時，也有“吃”的快感。其他飲料提供單壹添加劑，無法與奶茶相比。
(3)門面可大可小，壹次性投資小，風險低，投資回報周期短，回報率高。
(4)開奶茶店技術門檻低，操作簡單。培訓後幾天就能操作，操作人員很少，壹般三個左右。
(5)xx奶茶擁有10多個系列，100多種特色產品，產品種類繁多，選擇性強。Xx奶茶包括奶茶、果汁、茶、冰沙、咖啡系列。
(6)xx奶茶有品牌和品質的保證，堅持“零奶精、零果粉”的產品開發原則。
2.劣勢:劣勢分析
(1)奶茶店的資金和技術門檻低，既是優勢也是劣勢。因為資金和技術門檻低，能開奶茶店的人多，奶茶市場很容易達到飽和，競爭的焦點在價格競爭。
(2)奶茶附加值低，不能挖掘值得回味的內涵。
(3)奶茶店的生意很大程度上取決於店鋪的位置。買奶茶的消費者壹般都符合就近原則，不會為了壹杯奶茶跑很遠。
(4)商店產品的質量直接取決於他所使用的原材料的質量。而且原料來源透明，成功的店鋪很容易被別人抄襲，店鋪很難長久經營。
(5)由於媒體的宣傳，消費者對奶茶的認知是錯誤的，認為奶茶是“色素水加香精加糖”。
(6)沒有研發原材料的能力，只能被動的接受廠家提供的原材料，讓自己的產品不具有獨特性。
3.機會:機會分析
隨著xx奶茶的不斷推廣，xx奶茶所強調的“零奶精、零果粉”已經在部分消費者心目中形成了深刻的印象，並以此作為衡量奶茶的質量標準。所以，只要xx奶茶加盟商不遺余力地宣傳和強調這個理念，讓它深入人心，消費者就會把它作為評價奶茶的質量標準。當其他品牌做不到這壹點時，自然會選擇xx奶茶。“零奶精零果粉”是xx奶茶的USP，這是壹個獨特的消費主張。
4.威脅:威脅分析
(1)奶茶店質量參差不齊，中低檔奶茶店價格相對較低，對部分消費者有吸引力。
(2)奶茶是壹種替代產品，消費者可以選擇其他飲品替代奶茶。所以開xx奶茶店不僅要和其他奶茶競爭，還要和其他種類的飲品競爭。
三、產品介紹
Xx奶茶開發了10多個系列，100多個產品，分為寒、溫、熱三種，壹年四季都有市場。而且xx奶茶每季都會推出新品，作為本季的主打產品，保證產品的升級換代。Xx奶茶菜單可根據當地實際情況和銷售情況自由調整。
第四，店面位置
除了大學周邊的地段，還可以從區域經濟發展趨勢、收入水平、規劃、人口素質等方面著眼，從客流量、購買力的質與量、商鋪本身的品質等方面著眼，選擇成本低、增值潛力大的商鋪。具體參考如下:
1，區域門店選址
商業區的購物中心/超市/商業步行街
2.餐飲區的風味美食街
娛樂區遊樂場/大型娛樂廣場/旅遊度假區