食物溫度
實驗表明，味蕾敏感的最佳溫度是20-25℃，因為這樣可以保持香味。什麽是亞硝酸鹽？在餐桌上加入熱湯可以達到相當不錯的效果。
防止脫水
夏天，人在空調房裏感覺不到水分蒸發，所以水分攝入較少，但胃腸組織已經輕度脫水，影響食欲。所以要及時補充水分。
少喝含糖飲料。
糖是壹種天然的食欲抑制劑，能被血液迅速吸收，讓人壹下子有飽腹感，所以夏天中老年人要少喝含糖飲料，尤其是飯前。
註意飲食衛生
生水果要洗凈、燙過或消毒；食品原料要新鮮，飯菜要現做現吃，盡量避免剩菜剩飯；飲食不可貪寒，以防病源乘虛而入。
增加微量元素鋅的攝入
鋅可以影響細胞內蛋白質的正常代謝，參與味覺物質的合成，增強味蕾的功能，營養味蕾。所以民間養生網要多吃富含鋅的食物，如瘦肉、魚、蛋、豆制品、牡蠣、核桃、花生等。，以增加體內鋅含量，使味覺靈敏。
增加/刺激食欲
適合食欲不振、腹脹、打嗝的老年人。陳皮6克，生姜3片，開水300毫升，浸泡10分鐘，每日壹次即可。苦瓜也可以拌醋，每日壹次，隨餐服用。每天按壓足三裏穴5分鐘，每天2~3次，堅持壹段時間，可加強脾胃功能。中成藥可以選擇健胃消食片，按照說明書服用。
做飯要好吃。
給老人做飯，既要註意軟爛，又要盡量好吃，適當加些調味品，或者吃的時候加點合適的調料，刺激壹下口味，但千萬不要加太多的糖和鹽，最好用糖和鹽的替代品，這樣既能增加他們對食物的興趣，又不會攝入太多的鹽和糖。
健脾
適用於無味覺、乏力、便溏或貧血的老年人。可用白扁豆30克，炒制，研磨，煎服，每日壹次；或者用適量山藥粉，煮粥，每天壹次；或者炒豆芽，加醋日常食用；或用黃芪10g，黨參10g，加水略燉為茶。吃茯苓餅也有壹定效果。中成藥可以選擇香砂劉軍丸，按照說明書服用。
改善口腔衛生
不幹凈的嘴必然會影響食物的味道。老人要養成每天刷牙的習慣，刷刷舌頭表面，既能增加口感，又能減少舌頭背面的微生物，對防齲也有幫助。
幫助消化
適用於老年厭食、噯氣、積食異味及因暴飲暴食、胃腸停滯引起的急性腹瀉患者。由於吃肉過多，可以用山楂30克，泡水當茶，或者吃山楂糕、山楂片；因暴食米飯所致，用15克炒米芽，開水沖泡，當茶飲用；暴食面食者會用15g炒麥芽，用開水沖泡當茶。酒食過量者，可用神曲15g，開水沖泡，濾汁飲用。凡因食滯引起的食欲不振，可用雞內金15g，焙幹，研末，溫開水送服；或者用1白蘿蔔，切碎後放在湯裏煎著喝。中成藥可以選擇保和丸，按照說明書服用。。