1.將排骨洗凈焯水去血，放入燒開的鍋中，加入姜片，滴幾滴黃酒，中火煮20分鐘。
2.加入洗凈的海帶(偶爾加入壹兩片幹紅辣椒)繼續中火煮約15分鐘。加入鹽、味精等。調味後倒入芝麻油。
栗子蓮藕湯
材料:蓮藕750克、栗子20粒、葡萄幹65438粒+0/3杯(可選)。
生產方法:
1.蓮藕洗凈表面，用刀背刮去皮上的薄膜，切成0.5cm的小塊，切下蓮藕節。板栗去殼去皮備用。
2.將蓮藕、栗子、水放入鍋中，在火上加熱至沸騰，再改為中火燜40分鐘。
3.加入葡萄幹，再煮5分鐘，加入調味料(甜的可以用糖或鹽調味)。
竹舍西餐廳湯鍋
材料:豬舌1個(約600g)，豆瓣500g，無花果4個，陳皮1片。
生產方法:
豬舌用開水燙壹下，刮去舌苔洗凈，豆瓣菜挑洗幹凈，無花果切段，陳皮泡壹下，刮洗幹凈，水煮開，放鍋裏20分鐘，燉2小時。季節。
人參紅棗燉鱸魚
材料:人參30克，紅棗12枚，鱸魚壹條(約500克)，生姜3片，熱水2000毫升。
生產方法:
1.先把鍋燒熱，倒入油，然後在油鍋裏把姜炒熟。然後加入鱸魚，煎至兩面金黃。放在壹邊。
2.取壹個鍋，放入炒鱸魚和姜片，再放入人參、紅棗和米酒，加入熱水，放入蒸鍋，小火燉2小時，最後加鹽調味即可。
無花果燉瘦肉
材料:無花果2個，瘦肉100g，蜜棗1個。
生產方法:
將豬肉洗凈，切塊，與洗凈的無花果、蜜棗壹起放入鍋中，加水300ml，燉2小時。
胡蘿蔔燉牛肉
材料:胡蘿蔔200克，自體筋200克，紅棗8枚，生姜2片，水1500毫升。
生產方法:
1.牛筋洗凈，切成條狀備用；
2.胡蘿蔔洗凈切絲備用；
3、將牛筋煨好後撈起待用；
4.將水燒開，加入牛筋、胡蘿蔔、紅棗、姜片，小火燉1.5小時，再加入調料調味。
田七棗湯
配料:黑木耳、三七、大棗、生姜。
生產方法:
1.木耳泡發，去頭切碎。
2.將三七洗凈、切碎或打碎；紅棗洗凈，拍松，去核。
3.在上述材料和姜片中加入十碗水。大火燒開後，用中火煮大約兩個小時。最後加點鹽調味。
唐飛，朱華
原料:劍花30g，豬肺300g，蜜棗4個。
生產方法:
1.豬肺洗凈切小塊，用少許食用油在鐵鍋裏炸透。
2.然後加入少量開水，與劍花(泡水)和蜜棗壹起放入鍋中，煮2小時。
3.用少許鹽調味，即可食用。
淮烏雞湯
原料:山藥。枸杞和丹參，壹兩個木瓜，壹塊陳皮，壹只烏雞和少許鹽。
生產方法:
1.烏雞洗凈，去毛，去內臟，去油脂。將山藥、枸杞和陳皮浸泡，清洗。將丹參和黨參洗凈，切片。
2.砂鍋加水，大火煮至水開，加入食材，水再次沸騰後，繼續用中火煮三個小時，再加入少許鹽調味。
圖文來源於網絡，版權歸原作者所有。如有侵權，請通知我們刪除。