茶在養生中的重要作用是修身養性。據說道家飲茶強調茶的功德。茶“久食使人瘦,除人體脂肪”,“除煩厭膩外,凡牙縫有肉者,必弄茶洗之,但必減”(明?顧的《茶譜》),但他的牙齒漸漸堅實了。四川蒙頂茶更神奇。唐武宗總理李德裕是茶道中的辨水大師。沏茶把壹壺水倒在肉上,把它放在壹個銀盒子裏,密封起來。第二天,肉已經融化了。所以明朝的屠龍說:“茶是最好喝的,在修德最能塑造人。”。以方為首的道教,認為神依形而生,形依神而生,生命、形、神的結合才是健康的。所以講究藥的修養,食之是其主要方子之壹,“食之有益,成仙也。”草木為外修之精,茶當然是首選。道教始祖張道陵曾在昌黎山服下五味藥,傳授弟子強身輕體之法。
茶葉具有上述功能,可以長生不老,可以藥用,可以養生。在講究禮儀的中國,給人敬茶,在儀式中表達自己的祝願和希望,是中國各族人民的壹種禮儀和習俗。在日本,連茶道都是作為國家級禮遇來迎接的。據說茶最早的儀式也與道教有關。壹些關於風俗起源的書籍記載,敬茶儀式起源於殷的函谷關。老子出西邊函谷關,獻上壹杯金仙藥。道教經典《帝道玉書》中也有此記載:“老子出函谷關,殷迎其到家獻茶,此茶之始。老子說:“吃茶的都是妳道的弟子。".於是,道士朱權(明太祖朱元璋第十七子)寫了《茶經》,告訴飲茶者:“凡愛鶴、聖人、羽行者,皆可立誌於世,住於神外,不涉世俗,不汙風俗。探空參自然,清心出塵。“道出道家飲茶的真正趣味。西周時“周武王伐周,實為巴蜀之師,而...茶蜜...被致敬”。巴以珍貴的茶葉制成貢品獻給周朝,殷以珍貴的東西來榮耀貴族,這就成了第壹種禮品茶。
因為當時茶比較珍貴,所以周朝有24個茶官,他們的作用就是及時采茶,以備喪事。茶葉已經成為壹種幫助國家的禮物。茶是有靈性的東西,史書上說“祭時可觀,觀時可論人,亦可論神。”。茶自然是祭天、祭地、祭神、祭祖的。《行在眼中》記載“米元璋知道自己不是軍隊,他喜歡妖怪...每當他得到壹個新的茶果,他需要把它獻給上帝”。即使是民間小神也不例外。殷的《送竈》詩說:“壹盞茶,壹縷煙,竈王爺上天。”。有文字記載以茶為祭品。最早寫於齊永明帝十壹年七日:“謹慎勿以祭祀為祭,而只設餅、茶、幹米、脯酒,天下皆同。”齊武帝以節儉著稱,以茶、茶為祭品的創新與道家的守素、崇尚節儉的思想如出壹轍。在此之前,應該已經有了以茶為祭品的事情。金《聊齋誌異》記載,余姚人於洪上山采茶,遇見壹個道士牽著三頭青牛,叫他丹秋子,並指出了大茶樹的位置。宇宏回到家,給丹秋子敬茶。茶在道教祭祀儀式中被廣泛使用,青城山是中國茶十大供品之壹。南宋《上清靈寶大法》雲:“神三寶前,茶湯列。”在道教中,香、花、水、果、燈是五用品,水壹般用茶。清代祭祀真武大帝時,用白瓷杯盛茶作為供品。在《龔燕集·李全集》中,也有壹句敬茶詞:“制此茶者,冠之以采,仙泉采之以峰...並獻於瑤臺”。世界上最好的茶是獻給姚和臺灣的神的。茶真的是道家的甘露。茶可達仙境,故道教祭奠儀式中也有“三杯茶”。