粥用什麽鍋？粥的鍋有四種，各有千秋。關鍵看個人喜好和具體情況。
1，砂鍋粥營養安全最好，但是時間太慢！將大米放入砂鍋中，加水煮沸。當米飯稍微開花時，加入配料和調料，再煮20到30分鐘。這粥很好吃。煮熟後不要馬上吃。蓋上鍋蓋燜15分鐘左右，會更香。
2、高壓鍋粥稠，省時省事。壹般高壓鍋打開後(安全閥冒泡)3-5分鐘即可燒開。非常適合平時沒時間做飯的人。
但粥的量不宜過多，水位壹般為容量的2/3。如果水位過高，容易有米粒或玉米渣堵塞安全閥的進水孔，造成危險；蓋上蓋子之前，壹定要檢查蓋子中央的限壓閥的孔是否暢通，蓋子上的其他閥門是否正常。
3、電飯煲最大的好處就是所有的材料都放進去，開始煮，等到材料煮好了，壓入保溫模式，想喝就喝。特別方便。也可以用定時的那種電飯煲。可以前壹天晚上定好時間，起來吃。
4、電砂鍋耗電量大，耗時長，但好處是營養安全。把所有食材放進去，開始煮，熬粥大概兩三個小時。熱粥需要半個小時。時間比較多的人可以用電砂鍋煮粥，不僅好吃而且更有營養。用電砂鍋煮粥也很方便，可以作為養生粥。
第壹次吃砂鍋粥可以嗎？第壹次用砂鍋煮粥，也叫洗鍋粥。最好不要吃。新買的砂鍋第壹次使用時，最好煮粥，或者往砂鍋裏倒壹壺淘米水，煮十五分鐘以上，直到淘米水變稠，這樣可以堵住砂鍋的細毛孔，防止砂鍋在以後的使用過程中滲水。砂鍋是由應時、長石、粘土等不易傳熱的原料制成的陶瓷制品。高溫燒制，具有通風、吸附、傳熱均勻、散熱慢的特點。依靠砂鍋的菜譜有砂鍋雞、砂鍋豆腐、砂鍋魚頭、砂鍋餛飩雞等等。而且特別適合燉肉，煲湯，煎中藥。砂鍋燉品有壹種特殊的風味，砂鍋煎藥不改變原有的風味，所以砂鍋是消費者喜歡的日常消費品。
第壹次使用砂鍋需要註意什麽？第壹，新賣的砂鍋，有的鍋裏卡了很多沙粒，需要用小磚頭磨掉，以免掉進食物裏。
第二，可以煮飯，用砂鍋燉，但是不能煮，因為砂鍋經不起勺子的磕碰；其次，煮出來的油很燙，突然投入烹飪很容易爆開。
第三，熱砂鍋離火後，如果馬上放在冶煉地上，鍋底遇到冶煉會馬上收縮，但是鍋裏面還是很燙，不能馬上收縮，然後鍋底就會脫落。所以要根據鍋底的大小模仿壹個帶草的墊圈。這樣既能防止鍋裂，又能防止鍋底的煙灰汙染幹凈的地方。炒鍋不能和炒鍋比。使用時要輕拿輕放，否則容易開裂。