今天給大家分享五款適合春天喝的湯。等妳有時間了，我會多給妳的孩子做飯，讓他們茁壯成長，更加健康。下面我們來看看怎麽做。
魚頭豆腐湯是壹種營養豐富的湯，味道鮮美，能增長見識，還能健腦。還含有豐富的鈣，對孩子的身體發育有很大的作用，做法也比較簡單家常。
1.準備壹個肥碩的魚頭，從中間劈開，去掉魚鰓，清洗幹凈放入盆中備用。將半斤左右的老豆腐切成菱形塊，放入盤中。將壹片姜切成姜片，半根蔥切成蔥段，放入碗中，取幾片八角和兩片香菜切成段，放入碗中備用。
2.熱鍋倒入冷油，魚頭朝下放入鍋內，晃動炒鍋慢炒，放入蔥、姜、八角，翻炒至香，倒入少許料酒去腥，加入適量清水沒過魚頭。然後加入切好的豆腐塊，小火燉15分鐘左右。
3.當湯汁燉至乳白色時，開始調味，加入適量的雞粉、糖、鹽、胡椒粉，壹分鐘後關火，然後將魚頭豆腐湯倒入盆中，加入少許香菜點綴，再倒入少許香油增香，即可食用美味。
1.準備500克瘦豬肉，先切成薄片，再剁成肉末，放在盆裏備用。大蔥壹半切成蔥花，壹小塊姜切成姜末，和肉餡放在壹起。讓我們開始調整肉餡:
2.加鹽2克，65438+花椒0克，料酒3克去腥，醬油5克提味，清水30克，肉更嫩。然後用手抓勻，朝壹個方向連續攪拌，再打入壹個雞蛋，攪拌均勻，打肉。抓壹把玉米澱粉，再次攪拌均勻。
3.將西紅柿切成小塊，將壹小片泡好的黑木耳切成小塊放入盆中，將洗凈的香菜切成小塊放入小盆中。
4.炒鍋燒熱，放入食用油，倒入西紅柿和木耳，快速翻炒，加入鹽3克，翻炒出汁，加入適量水，大火燒開後轉小火。左手將肉丸從虎口中擠出放入鍋中，中火煮3分鐘。
5.3分鐘後開始調味，加入鹽3克、雞粉2克、胡椒粉3克，攪拌使調料融化，加入陳醋20克，肉丸浮起後加入水澱粉，再加入醬油上色，倒入香菜段。15秒後關火，放入湯盆。
紅棗蓮藕湯是滋補的湯，大人小孩都可以吃。紅棗具有養胃健脾、補血安神的食療作用，富含維生素C和環磷酸腺苷，能促進皮膚細胞的新陳代謝。蓮藕能幫助消化止瀉，開胃清熱，營養價值高，並含有豐富的鐵、鈣等微量元素，能增強人體免疫力。
1.準備壹段去皮的蓮藕，先從中間切開，再切成厚片，放入盆中。將8顆紅棗放入盆中，加水，再放壹把枸杞，浸泡3分鐘，取壹小盆，倒入紅糖30克，冰糖10克備用。
2.取壹砂鍋，加水適量，放入泡好的紅棗和枸杞，放入紅糖和冰糖，蓋上鍋蓋，將水燒開。
3.水開後放入切好的蓮藕，放入幾片姜，蓋上鍋蓋，中火燉20分鐘。到了關火的時候，把燉好的紅棗和蓮藕放進湯盆裏，最後加壹顆青菜裝飾壹下。很好吃。
1.準備壹塊冬瓜，先切成厚片，再用刀切成小塊備用。將三個蘑菇切成厚片，壹個西紅柿切成丁，半根蔥切成蔥花，壹小塊姜切成姜末，然後準備壹把洗凈的青菜備用。
2.準備壹塊裏脊肉，清洗幹凈，切成半厘米左右的厚片，取壹個盤子，放上適量的玉米澱粉，將肉片均勻地拌入澱粉中，在砧板上撒上幹澱粉，將肉片平鋪在砧板上，用搟面杖錘薄，錘至肉片變粘，再撒上適量澱粉，錘成薄片。將肉片折疊在壹起，從中間拿刀切成大塊備用。
3.鍋中加入食用油，放入蔥姜爆香，然後放入西紅柿丁，翻炒幾下，加入壹勺鹽，繼續翻炒，炒出汁液，放入香菇和冬瓜，中火翻炒壹分鐘，冬瓜翻炒至軟，加水，蓋上鍋蓋，煮4分鐘左右。
4.冬瓜煮熟開始調味，加半勺醬油，加適量辣椒去腥提鮮，加少許鹽調味，然後改小火，放入肉片，避免粘連。
5.畢竟中火煮2分鐘，把肉片煮熟，放入大青菜，煮1分鐘左右，關火，加適量香油增香，上桌好吃。
從中醫的角度來說，萬物生長在春天，萬物生長在春天。氣候方面，早晚溫差大，適合喝點雞湯進補，可以提高免疫力，預防感冒，增強體力，強身健體。今天給大家推薦壹款人參燉雞湯。
1.準備半只三黃雞和壹根人參，將雞肉剁成小塊放入小盆中備用，將壹塊老豆腐切成菱形塊，取壹個小盆，放壹把金針菇，將壹根青蒜芽和壹根香菜剁碎，壹起放入盆中。
2.再取壹個小鍋，放三個紅棗和幾個枸杞進去，用清水浸泡5分鐘，洗凈後放壹根人參進去小鍋備用。將壹小塊姜切成姜片，半根蔥切成段，再加入兩個八角籽和幾個花椒籽備用。
3.鍋中燒開水，放入涼水中加入雞精，加入少許料酒去腥，焯2分鐘左右，倒掉水，另壹鍋中加入少許食用油，放入蔥姜和大料炒香，放入雞精，放入鹽2克，快速翻炒均勻，加入適量水，湯燒開，加入人參，加鹽2克調味，胡椒粉1克。
4.然後把雞肉和湯壹起倒入砂鍋，蓋上鍋蓋，繼續燉25分鐘，另鍋燒開水，燒開後放入豆腐塊，焯水2分鐘，取出待用，15分鐘後，開鍋，放入豆腐，繼續燉10分鐘，放入金針菇煮2分鐘左右。
5.準備壹個湯盆，放入蒜苗和香菜，然後倒入少許香油備用。2分鐘後關火，然後把雞和湯壹起放在湯盆裏，最後撒點枸杞點綴，味道鮮美。
好了，今天的五湯就分享到這裏。喜歡的朋友可以在家試試。如果妳有不同的做法和建議，請在評論區留言。感謝您的閱讀。下次見。