釀酒的方法是準備杭白菊200克、生地黃300克、枸杞根300克，請藥店加工搗碎，加黃酒2斤，文火燉20分鐘，裝瓶密封，20天後飲用。不要過度使用。此酒具有強筋骨、壯腰髓、延年益壽的作用。
腎虛導致頭發萎黃或過早花白。可以取何首烏200克，杭白菊100克，加入黃酒壹公斤，文火加熱15分鐘，密封浸泡約10天。每日兩次，每次10至20毫升，可益腎烏發。
相比之下，中國南方有端午節喝雄黃酒的習俗，壹般是成年男子喝，婦女兒童不喝。而且現在的觀點也認為，最好不要口服雄黃酒，因為有中毒的危險，有這種飲酒傳統的地區也要註意少服。目前雄黃酒多用於惡性瘡毒、毒蛇咬傷等外用，效果良好。
保健酒的第壹貢獻——暖身
酒是溫的，古人壹般都要“燙”壹下再喝，才能充分發揮酒的暖身作用。
秋冬氣溫低，很多人都有手腳冰涼的問題。吃的時候不妨“燙”點黃酒或者米酒，做菜的時候也可以加點黃酒。
在保健酒中，特別推薦大家喝醪糟，因為醪糟很淡，有活血散寒，溫補身體的功效，特別適合平時飲用。
保健方推薦:土豆泥汁
喝醪糟有很多種方法。加入奇異果汁、橙汁、檸檬汁、草莓汁等果汁制成風味獨特的醪糟，或者直接加入水果丁制成醪糟果。此外，還可以加入到湯圓中做成湯圓。做法是燒開適量的水，加入湯圓煮至湯圓浮起，再加入適量的醪糟和糖即可食用。
保健酒的第二大貢獻——止痛
患有風濕和類風濕問題的人在秋冬季節往往容易疼痛。中醫說“淡酒可治痹”，這裏的淡酒指的是雕花、黃酒、料酒，都有通絡活血的作用。煎中藥的時候可以倒壹點黃酒，幫助疏通經絡。但需要註意的是，這些酒不能用度數過高的二鍋頭代替。另外，容易痛經的女性朋友可以用壹些搗爛，有很好的活血通經的效果。
保健方推薦:雞蛋搗碎
發酵蛋不僅營養豐富，還能緩解痛經。方法是在醪液中加入適量的水，煮沸，打入雞蛋花，撒上開心果、杏仁、花生、葡萄幹、核桃和適量的糖，最後加入熱牛奶。
保健酒的第三大貢獻——美容
很多女性朋友經常擔心自己臉上有雀斑和黃褐斑。此類疾病常伴有肝郁氣滯，伴有胸痛、月經不調，或胸悶氣短、嘆息抑郁。用壹些疏肝理氣的中藥浸泡米酒，可以起到美容祛斑的作用。
保健方推薦:
1.玫瑰花、陳皮、檳榔、陳皮、青皮、砂仁、玫瑰花、綠萼片、荔枝核分別為20g、10g。請藥店加工成粗顆粒，裝入布袋，加1600ml黃酒，再用小的。把它裝在罐子或瓶子裏，然後密封。每天服用兩次，每次20毫升左右。註意孕婦禁忌。
2.枸杞綠豆酒的配方是100克，女貞子50克，淫羊藿50克，龍眼肉50克，生地50克，綠豆50克，柿子200克，搗碎裝入布袋，加入白酒5公斤。沖泡壹天即可飲用。
此酒能溫腎養肺，美容美發。對老年人咳嗽、乏力、腰膝酸軟有效，平時無病時也可作為保健酒。
可以早晚各吃壹次，每次不要超過半秒。