人參的功效
眾所周知，人參的功效不僅在於它是壹種珍貴的藥材，更重要的是它具有特殊的藥理作用。近年來，隨著人參研究的深入和發展，人們發現了壹些新的用途。1.慢性肝炎的治療:日本學者通過動物實驗證明，人參能明顯保護小鼠肝損傷，降低血清轉氨酶水平，提高機體免疫力。2.防癌:據報道，人參提取物中含有多種抗癌物質，如人參皂苷、多糖等。同時還含有抗潰瘍、抗凝血、增強免疫功能等活性成分。3.抗衰老:人參總皂苷(Rgl)能抑制A549細胞體外生長，與SOD同組MDA含量下降；DNA合成減少；而GSH-Px促進細胞增殖。
人參是中藥材市場的好學生，那麽人參的使用方法有哪些呢？
人參怎麽吃？
專家建議，最好用鮮人參或鮮人參根煲湯。4.降血糖:人參中有壹種叫“甘草酸”的成分，可以有效預防糖尿病並發癥——糖尿病足。
喜歡喝酒的男生叔叔爺爺都可以泡酒。
人參有三種。
人參主要有三種。第壹種是經典的大水參，特點是年限短，參體大。如果想兼顧經濟和營養，可以選擇五到七年的大水參，萬良人參市場有售。因為省略了中間商的很多環節，所以產地的價格要便宜很多。大水人參地圖如下圖。
第二種是林下人參，價格中等。
林下人參是什麽？在林芝縣的野生林芝地區，很多人都說在這裏找到了人參。其實這並不是真正的“人參”，而是壹種叫做林下人參的藥材。生長在海拔3500米以下的山坡草地、森林或灌木中，具有壹定的藥用和觀賞價值。林下參又稱野山參，主要成分為三萜皂苷，含有皂苷、多糖等多種藥理活性物質，還能增強機體免疫力和抗氧化能力。目前國內對林下人參的研究很少，但是隨著人們生活水平的提高和健康意識的加強，個人經驗預測林下人參將成為未來中藥市場的發展方向之壹！
林如下圖所示。
最後壹種人參也是我們不常見到的壹種純野山參。提到野山參，人們首先想到的就是皮膚緊繃，細紋，碗緊！野山參的特點是根皮棕色，須根有白毛。自然條件下生長的人參苗，肉質呈淡黃色或乳白色，而野山參的顏色和質地明顯不同。幹燥的野山參如下圖所示。