獲獎廚師張明佳教新手媳婦做菜6分鐘。(圖/黃子倫)16下午，北市商辦舉辦“來臺北過個好年”記者會。除了聚焦北市11優質年貨美食生產者，更是打折推出4 ~ 10人的外賣年貨套餐，邀請2012獲獎的臺北美食大師。
健康烹飪3步曲
首先要精心選擇健康食材，以時令、新鮮、有益的食物為主，如紅薯、菜花、菱角、銀杏等富含維生素的蔬菜。
適度烹調食物時，應根據食材特點確定烹調時間，優先選用天然調味品，避免味精、沙茶等容易給人體造成負擔的調味品。
用心呈現做好的菜，通過精心的擺盤，讓人壹眼就能明白廚師的用心，也能讓客人覺得好吃。
張明專門教剛結婚1.5年的新婚新娘做健康時令蔬菜。先將青椒、甜椒、百合斜切，然後熱油、姜片炒熟，再放入蔬菜。1 ~ 2分鐘後即可上菜、擺盤，前後時間不超過6分鐘。
目前是上班族的郭女士說，她結婚前從沒進過廚房，連菜刀都沒拿過兩次以上。去年剛結婚的時候，婆婆幫忙做年夜飯。今年她打算帶全家人去飯店吃年夜飯，但是在傳了廚師教的秘方後，她特別想在婆婆面前露壹手，給她壹個驚喜。
此外，主辦方北市的商務總監黃毅瑜提到，雖然今年成本和價格都有所上漲，但參加活動的11家公司自己吸收了成本，以吸引消費者到他們家。比如蓮池閣素食館七折，優惠價只要4200。寬心花園6-8人套餐10月份報價3800，65438+31，還可以再享受9折優惠。
相關優惠信息，可以在臉書上搜索來臺北過好年的官方粉絲團，或者查看“2013來臺北過好年”官網。