長清區的美食有壇肉、吳仁寶、清紅魚鱗魚、灌湯包、濟南紅玉杏、五峰山大櫻桃、雙泉豆腐皮、於記扒雞、春餅等。
1,壇肉:燉排骨。該菜色澤深紅,腐肉湯濃,肥而不膩,味道鮮美。
2.吳仁寶:吳仁寶香甜可口,色澤潔白,外形美觀,營養價值很高。是濟南的特色風味糕點之壹。
3.清紅鱗魚:簡介:泰山紅鱗魚,又名石鱗魚,是壹種珍貴的野生魚類。肉質細嫩,含有高蛋白和脂肪,味道極其鮮美。
4.灌湯包:由於嚴格保持餵食標準,新出爐的包子制作精細,不變形,不塌陷。油雖多,香而不膩。
5.濟南紅玉杏:紅玉杏又名“金杏”,主產於濟南市歷城、長清壹帶。有2000多年的栽培歷史,是山東最好的杏。果皮、果肉橙紅色,肉質細嫩,酸甜可口,耐貯運。
6.五峰山櫻桃:是山東省濟南市長清區五峰山街道的特產。五峰山大櫻桃因其果大、肉厚、味甜、綠色無公害,被譽為“山東最大的櫻桃園”,成熟期比其他地區早壹周。
7.雙泉豆腐皮:是山東省濟南市長清區雙泉鎮的特產。雙泉豆腐皮具有皮薄、皮亮、韌性強、拉力強、質感強的特點。它是各種著名素菜的主料,營養豐富,味道鮮美。
8.於記扒雞:於記扒雞店的扒雞,骨脆肉爛,雞皮完整,肉質細嫩,色澤鮮紅。手搖雞腿,肉和骨頭就分開了。於記扒雞有壹種特別誘人的香味,聞起來香香的,回味無窮。
9.春餅:立春是春天的開始,也是新的壹年。全國各地的農村都用各種形式來祝賀和祈求壹年好收成。品春的特點是吃春餅、春卷、春盤,家家戶戶都可以做。又白又油,又細又嫩。