1，紅色。指紅酒，每天喝少量紅酒(50~100 ml)有助於預防冠心病，但不能過量。瘦肉、牛肉等紅肉也可以適當補充，尤其是羊肉、狗肉，因為羊肉、狗肉都是熱性食物，產生大量熱量，可以禦寒。多吃蘋果和西瓜。蘋果中的纖維可以降低低密度脂蛋白的含量。每天吃1可以促進膽汁酸的排泄。西瓜含有大量的氨基酸、葡萄糖等。每3天服用壹次，1次不宜超過80克，有助於控制血壓。
2、黃色。指黃色蔬菜，如胡蘿蔔、紅薯、西紅柿等。，富含胡蘿蔔素，可緩解動脈硬化。尤其不要小看胡蘿蔔，它可以做成各種花樣，比如油燜胡蘿蔔、清蒸胡蘿蔔(加適量醋、冰糖或蜂蜜)、油浸胡蘿蔔絲、胡蘿蔔水代替茶、胡蘿蔔汁代替果汁。對於冠心病人，有降血壓、強心、降血糖的作用。多吃黃豆、大豆等制品，尤其是黃豆，蛋白質比魚、肉豐富壹倍以上。
3.綠色。指綠葉蔬菜，如菠菜，富含維生素C，有助於預防中風。如菠菜、韭菜、黃瓜、芹菜、大蒜等，這些蔬菜含有豐富的維生素和纖維素，可以減少人體對膽固醇的吸收。尤其是芹菜，對冠心病、高血壓患者有降血壓、安神的作用。但是炒這些綠葉菜的時候，壹定要清淡，不能太鹹太油膩。做菜時放壹勺鹽，每天的鹽攝入量控制在3-5克。如果過量，容易導致高血壓和心力衰竭。