板栗的第壹功效是補腎壯腰。板栗還有另外壹個名字，就是腎之果，因為板栗的形狀更像腎，也因為它有很好的補腎作用。秋冬天氣寒冷，腎氣也不足。多吃栗子可以補腎益氣。
栗子的第二個功效是健脾止瀉。板栗含有豐富的碳水化合物，不僅能給人體提供能量，還能促進脂肪的新陳代謝，還有非常好的健脾作用。秋冬季天氣涼爽，也是容易脾胃虛寒的季節。吃板栗可以預防。
栗子的第三個作用是保護血管。板栗其實是壹種粗糧，富含不飽和脂肪酸和鉀。這兩種物質有助於減少鈉的吸收，清除多余的膽固醇，從而保護心血管系統。
栗子的第四個作用是預防感冒。栗子也是壹種水果。雖然含水量不錯，但也富含維生素C，比蘋果高10倍以上。同時還含有維生素E，具有預防感冒、清熱解毒的作用。
總之，板栗的主要作用是補腎健脾，但遠沒有這麽簡單。其實栗子的吃法有很多種，可以生吃，也可以熟吃。但是，很多人不知道的是，栗子生吃和熟吃的效果是不壹樣的。那麽，生栗子和熟栗子有什麽區別呢？
首先是吃熟的栗子。其實吃栗子煮熟了，健胃健脾。板栗無論是煮、炒、煲湯，都有健脾和胃、緩解脾虛的功效。栗子仁煮熟後磨成餅，可以調理脾胃，增加食欲，特別適合食欲不好、食少、體質偏瘦的兒童食用。用栗子仁、大米或小米煮粥，既能健脾養血，又能調理腸胃。是氣虛、乏力、消化不良人群的食療佳品，對脾胃虛寒引起的慢性腹瀉也有很好的調節作用。
然後生吃栗子。很多人不知道的是，吃生板栗補腎壯腰。前面說過，藥王孫思邈把板栗稱為“腎之果”，腎病患者都要吃。孫思邈在《錢進方氏誌》中記載板栗:“生吃，可治腰足。”每天生吃3-5個栗子，可以緩解腎虛引起的腰酸腿痛、牙齒松動、小便增多、夜尿增多等癥狀。從這裏可以看出，吃生板栗確實有補腎的作用。
總之，栗子對人體有很多好的作用。在日常生活中，很多人也喜歡吃板栗，這也是非常有益的。當然，生吃板栗和熟吃板栗的效果是不壹樣的，壹定要註意區分。